La levadura dietética mejora la inmunidad y la supervivencia del pez cebra contra la infección por Aeromonas

Área de la Ciencia:

• La acuicultura
• Inmunología
• Microbiología

Sus antecedentes:

• El pez cebra (Danio rerio) es un organismo modelo clave en la investigación acuática.
• La subespecie Aeromonas salmonicida representa una amenaza significativa para la salud de los peces.
• Se buscan aditivos funcionales para mejorar la inmunidad y la resistencia de los peces a las enfermedades.

Objetivo del estudio:

• Evaluar la levadura autolisada Cyberlindnera jadinii (ACJ) como aditivo funcional para piensos.
• Evaluar el impacto de ACJ en la inmunidad intestinal y la resistencia a las enfermedades en peces cebra afectados por A. salmonicida.
• Para investigar los mecanismos moleculares subyacentes de los efectos protectores del ACJ.

Principales métodos:

• Los peces cebra fueron alimentados con dietas de control o suplementadas con ACJ durante dos semanas.
• Los peces fueron provocados con A. salmonicida subespecie salmonicida a través de la exposición al baño.
• Las respuestas se evaluaron mediante el seguimiento de la mortalidad, la qPCR, la histología, la inmunohistoquímica y los análisis proteómicos (iTRAQ, SWATH-MS).

Principales resultados:

• La dieta suplementada con ACJ redujo significativamente la mortalidad de los peces cebra (0,8% frente al 7,5%).
• Se observó una reducción de la carga bacteriana y un mayor reclutamiento de células inmunes (macrófagos, neutrófilos) en peces alimentados con ACJ.
• El análisis proteómico reveló la abundancia diferencial de proteínas involucradas en la respuesta inmune, las uniones celulares y el metabolismo.

Conclusiones:

• La ACJ dietética mejora la respuesta inmune innata y la resistencia a las enfermedades en el pez cebra contra A. salmonicida.
• ACJ muestra potencial como ingrediente funcional de piensos para mejorar la salud de los peces en la acuicultura.
• El estudio destaca los beneficios multifacéticos de ACJ en la inmunidad intestinal y los mecanismos de defensa del huésped.