Un Bacillus safensis Z1 aislado en el vertedero con rendimiento de proteasa para uso industrial potencial

Área de la Ciencia:

• Biotecnología
• Enzimología
• Microbiología

Sus antecedentes:

• Las proteasas microbianas ofrecen alternativas sostenibles y rentables a las enzimas tradicionales en diversas industrias.
• El cribado de muestras ambientales es un método viable para descubrir nuevos microorganismos productores de enzimas.

Objetivo del estudio:

• Aislar y caracterizar un microorganismo productor de proteasas a partir de muestras ambientales.
• Optimizar las condiciones para la producción y purificación de proteasas.
• Evaluar las posibles aplicaciones industriales de la proteasa aislada.

Principales métodos:

• Cribado de muestras de agua del vertedero de Sidon en agar de leche descremada.
• Identificación del aislado productor potente de proteasas mediante pruebas bioquímicas y secuenciación del ARNr 16S (implicado).
• Optimización de los parámetros de fermentación (tiempo, pH, temperatura) y purificación de las enzimas mediante la precipitación de sal.
• Determinación del peso molecular mediante SDS-PAGE y clasificación de enzimas mediante ensayo de inhibición de PMSF.

Principales resultados:

• Aislamiento e identificación de Bacillus safensis Z1 como un potente productor de proteasas.
• Condiciones óptimas para la producción y el crecimiento de la proteasa: 48 horas, pH 7, 40°C.
• Proteasa serina purificada con un peso molecular aproximado de 50 kDa.
• La enzima demostró tolerancia a los surfactantes y detergentes, con capacidad de eliminación de manchas y desintegración de plumas.

Conclusiones:

• Bacillus safensis Z1 es una fuente valiosa de una proteasa serina robusta.
• La proteasa caracterizada presenta un potencial significativo para su aplicación en la industria de los detergentes y el procesamiento de biomateriales.
• El cribado microbiano ambiental es una estrategia eficaz para la identificación de enzimas industrialmente relevantes.