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Updated: Sep 10, 2025
Author Spotlight: Advancing Intestinal Bacteria Cultivation for Poultry
Published on: May 10, 2024
Cambios en el microbioma y el metaboloma de las gallinas ponedoras inducidos por la epsilonpolilisina alimentaria
Xiaolong Zhou1, Han Wang1, Mengqi Liu1
1Key Laboratory of Applied Technology on Green-Eco-Healthy Animal Husbandry of Zhejiang Province, College of Animal Science and Technology College of Veterinary Medicine, Zhejiang Agriculture and Forest University, 666 Wusu Road, Hangzhou 311300, China.
La epsilonpolilisina (ε-PL) como aditivo para piensos mejora el rendimiento de las gallinas ponedoras al mejorar la calidad de los huevos y la salud intestinal. Este péptido antimicrobiano natural también aumentó la capacidad antioxidante y protegió la salud del hígado.
Área de la Ciencia:
- Ciencias de los animales
- Microbiología
- Ciencias de la nutrición
Sus antecedentes:
- La epsilonpolilisina (ε-PL) es un péptido antimicrobiano natural utilizado en la conservación de alimentos.
- Su potencial como nuevo aditivo para piensos de aves de corral requiere más investigación.
- Comprender el impacto de ε-PL en la microbiota intestinal, el metabolismo y la salud general de las gallinas es crucial.
Objetivo del estudio:
- Evaluar los efectos de la suplementación con ε-PL en el rendimiento de las gallinas ponedoras, la calidad de los huevos y los parámetros hepáticos.
- Investigar la influencia de ε-PL en la morfología intestinal, la expresión génica relacionada con la barrera intestinal y la inmunidad, y la ferroptosis.
- Para analizar la modulación de la microbiota intestinal y el metabolismo del huésped por ε-PL.
Principales métodos:
- Noventa gallinas ponedoras Hy-Line Brown fueron asignadas al azar a tres grupos dietéticos.
- Evaluación del rendimiento de puesta de huevos, calidad de los huevos y parámetros hepáticos.
- Se evaluó la expresión génica intestinal, la morfología intestinal, la composición de la microbiota cecal y la metabolomía del huésped.
Principales resultados:
- La dieta ε-PL mejoró significativamente el peso promedio y la calidad de los huevos.
- Mejora de la relación entre la altura de los vellos intestinales y la profundidad de la cripta y modulación de la expresión de citocinas inflamatorias (reducción de IL- 1β, IL- 6; aumento de IL- 10, TNF- α).
- Inhibición de la ferroptosis de la mucosa intestinal, reducción del malondialdehído hepático (MDA), aumento de las bacterias intestinales beneficiosas (Lactobacillus, Saccharimonadales) y mejora del metabolismo del huésped.
Conclusiones:
- La suplementación dietética con ε-PL ofrece múltiples beneficios para las gallinas ponedoras.
- Mejora la producción de huevos, mejora la salud intestinal y la función de barrera, y posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- ε-PL modula eficazmente la microbiota intestinal, protege la salud del hígado y mitiga el desarrollo de hígado graso.
