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Updated: Sep 10, 2025

Using a Combination of Indirect Calorimetry, Infrared Thermography, and Blood Glucose Levels to Measure Brown Adipose Tissue Thermogenesis in Humans
Published on: June 2, 2023
Actividad termogénica del tejido adiposo por la cafeína durante el ejercicio extenuante y la recuperación: un estudio
Dany Alexis Sobarzo Soto1, Diego Ignácio Valenzuela Pérez2, Mateus Rossow de Souza1
1Department of Physical Education, Federal University of Juiz de Fora, Governador Valadares 35010-900, Brazil.
La cafeína aumenta el gasto de energía durante el ejercicio de alta intensidad, con efectos que varían según la actividad del tejido adiposo marrón (BAT). Una alta actividad de las MTD amplifica el gasto energético y el uso de glucógeno, mientras que una baja actividad de las MTD favorece la quema de grasas con cafeína.
Área de la Ciencia:
- Fisiología del ejercicio
- Investigación metabólica
- Biología del tejido adiposo marrón
Sus antecedentes:
- La actividad del tejido adiposo marrón (TAB) influye en las respuestas metabólicas al ejercicio.
- El impacto de la cafeína en el gasto energético y la utilización del sustrato durante el ejercicio de intervalo de alta intensidad (EIIH) no se comprende completamente en relación con los niveles de MTD.
Objetivo del estudio:
- Investigar los efectos agudos de la cafeína en el gasto energético (EE) y la cinética del sustrato durante el HIIE.
- Para comparar estos efectos entre individuos con alta (HBAT) y baja (LBAT) actividad del tejido adiposo marrón.
Principales métodos:
- Estudio aleatorizado, doble ciego y cruzado en el que participaron 35 hombres altamente entrenados.
- Actividad de la MTD evaluada mediante termografía infrarroja (IRT) y temperatura de la piel supraclavicular (SST).
- Se midió la oxidación de EE, carbohidratos (CHO), lípidos (LIP) y proteínas (PTN) mediante ergospirometría; se analizaron las tendencias temporales utilizando modelos polinómicos.
Principales resultados:
- Los individuos con una alta actividad BAT presentaron una EE sostenida un 25% más alta, amplificada por la cafeína.
- La cafeína potenció la glicogenólisis temprana en el HBAT y la lipólisis en el LBAT.
- El grupo HBAT-cafeína mostró un catabolismo transitorio de las proteínas, lo que indica un cambio metabólico mediado por las MTD.
Conclusiones:
- El estado del tejido adiposo marrón es un determinante clave del gasto de energía inducido por el ejercicio y los patrones de utilización del sustrato.
- La cafeína modula diferencialmente las respuestas metabólicas basadas en la actividad de las MTD, mejorando la EE y la glucogenólisis en las MTD y la lipólisis en las MTD.
- Los efectos sinérgicos de la cafeína y la alta actividad de las MTD revelan un nuevo mecanismo de cambio metabólico agudo que implica la proteólisis.
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