Participación deportiva y diferencias de género en las preferencias dietéticas: un estudio transversal en adultos...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la nutrición
• Ciencias del deporte
• Salud pública

Sus antecedentes:

• El vínculo entre la participación deportiva y los hábitos alimenticios en los adultos sigue sin estar claro.
• El papel del género en la configuración de estas preferencias alimentarias no se comprende bien.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre la participación deportiva y las preferencias alimentarias individuales en los adultos italianos.
• Explorar las posibles diferencias de género en las opciones de alimentación entre los participantes deportivos.

Principales métodos:

• Un estudio transversal de 2665 adultos italianos (≥18 años).
• Los participantes rellenaron cuestionarios en línea sobre sus preferencias alimentarias y su práctica deportiva.
• Se utilizaron modelos de regresión logística multivariados ajustados por edad, sexo y tabaquismo.

Principales resultados:

• Los adultos que participan en deportes (≥1/semana) mostraron una preferencia por las bebidas de origen vegetal, los lácteos bajos en grasa, el pescado, las verduras, las frutas, los granos enteros, el tofu y el chocolate negro.
• Los machos activos preferían la carne y los huevos, mientras que las hembras activas preferían las bebidas a base de plantas.
• Los culturistas mostraron una preferencia por el tofu y el chocolate negro; las asociaciones más fuertes estaban en el grupo de edad de 25 a 44 años.

Conclusiones:

• La participación deportiva está vinculada de manera independiente a las preferencias por los alimentos de origen vegetal y ricos en fibra.
• Las diferencias significativas de género en las preferencias alimentarias persisten entre los adultos activos.
• Las intervenciones nutricionales deben tener en cuenta tanto la participación deportiva como el género.