Evaluación integral de los efectos de los probióticos en la fisiología de las gallinas ponedoras: desde el...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de los animales
• Microbiología
• Nutrición de las aves de corral

Sus antecedentes:

• Las gallinas ponedoras requieren una nutrición y salud óptimas para la productividad.
• La microbiota intestinal y su integridad son cruciales para la absorción de nutrientes y la función inmune.
• Los probióticos ofrecen una estrategia potencial para modular la salud intestinal y mejorar el rendimiento.

Objetivo del estudio:

• Evaluar el impacto de una combinación específica de probióticos (Lactobacillus acidophilus KUEN 1607 y Pediococcus acidilactici KUEN 1608) en las gallinas ponedoras Lohmann Brown.
• Evaluar los efectos sobre el rendimiento, la calidad de los huevos, la capacidad antioxidante, la morfología intestinal, la microbiota fecal y la morfología ósea.

Principales métodos:

• Se dividieron noventa y seis gallinas de 44 semanas en grupos de control y probióticos (n=48 cada una) durante 16 semanas.
• El grupo de probióticos recibió un suplemento del 0,5% en el agua potable.
• El rendimiento evaluado (FCR), la calidad de los huevos, los parámetros séricos (colesterol, IgG), el estado antioxidante, la histología jejunal, la microbiota fecal y la morfología ósea mediante morfometría geométrica en 3D.

Principales resultados:

• Mejoras significativas en el coeficiente de conversión del alimento (FCR), la resistencia/espesor de la cáscara de huevo, la calidad del albúmina y la reducción de huevos agrietados/sin cáscara (p < 0,001).
• Disminución del colesterol sérico y de la yema, aumento de los parámetros antioxidantes y aumento de la IgG sérica (p < 0,001).
• Aumento de la relación entre la altura del vicio jejunal y la profundidad de la cripta (p < 0,001), cambios favorables en la microbiota fecal (aumento de Lactobacillus, reducción de coliformes; p < 0,001) y cambios sutiles en la forma del hueso largo.

Conclusiones:

• La combinación de probióticos probada mejora efectivamente la utilización de nutrientes, la calidad de los huevos, la integridad intestinal y el estado inmunológico de las gallinas ponedoras.
• La suplementación con probióticos influye positivamente en el equilibrio de la microbiota intestinal y contribuye a la salud esquelética.
• Esta estrategia probiótica ofrece un enfoque sostenible para mejorar la productividad y el bienestar de las gallinas ponedoras.