Pasado y presente de los estudios de antioxidantes en Chile: un estudio bibliométrico de 2000 a 2024

Área de la Ciencia:

• Ciencias biomédicas
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Estudios sobre el medio ambiente
• Ciencias de la reproducción

Sus antecedentes:

• La investigación sobre antioxidantes en Chile ha experimentado un crecimiento constante desde el año 2000.
• El campo abarca diversas áreas que incluyen ciencias químicas, aplicaciones biomédicas, alimentos funcionales, reproducción y estudios ambientales.

Objetivo del estudio:

• Realizar un análisis bibliométrico de la producción científica chilena en antioxidantes desde 2000 hasta 2024.
• Mapear el estado del arte, identificar a los actores clave y delinear las líneas de investigación en la investigación chilena de antioxidantes.

Principales métodos:

• Análisis de 3190 artículos de investigación indexados en la base de datos de la Web of Science (WoS).
• Aplicación de indicadores bibliométricos (leyes de Price, Bradford y Zipf) para evaluar el crecimiento de la literatura, la autoría, la dispersión de las revistas y la evolución de las palabras clave.
• Datos organizados en intervalos de cinco años para el análisis de tendencias.

Principales resultados:

• Se identificaron instituciones altamente productivas: Universidad de Chile, Pontificia Universidad Católica de Chile, Universidad de Santiago de Chile y Universidad de Concepción.
• Destacados los principales investigadores: el Dr. Antonio Vega-Gálvez, el Dr. Guillermo Schmeda-Hirschman y el Dr. Mario J. Simirgiotis.
• Consolidó tres áreas de investigación primarias: aplicaciones biomédicas (cáncer, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas), ciencias de los alimentos (propiedades antioxidantes, revalorización de residuos) y etnofarmacología (uso de plantas nativas).

Conclusiones:

• El estudio ofrece una visión general de la investigación sobre antioxidantes en Chile.
• Se han identificado instituciones, investigadores y trayectorias de investigación clave.
• Los hallazgos consolidan una visión clara del desarrollo científico en este campo en Chile.