Identificación, cuantificación y evaluación de antioxidantes de los compuestos fenólicos de las raíces de Opuntia...

Área de la Ciencia:

• Fitoquímica
• La farmacognosia
• Química analítica

Sus antecedentes:

• Opuntia ficus-indica (pera espinosa) es una planta poco utilizada con compuestos bioactivos potenciales.
• Los extractos de raíces son menos explorados en comparación con las frutas y los cladodos.
• Comprender la composición fenólica es clave para desbloquear las propiedades medicinales.

Objetivo del estudio:

• Investigar el perfil fenólico de los extractos de raíz de Opuntia ficus-indica.
• Para evaluar el potencial antioxidante de estos extractos.
• Identificar las posibles aplicaciones farmacéuticas de los compuestos de la raíz de O. ficus-indica.

Principales métodos:

• Cromatografía líquida de ultra alto rendimiento junto con detección de matrices de diodos y espectrometría de masas de ionización en tándem por electrospray (UHPLC-DAD-ESI-MS/MS) para la identificación de compuestos.
• Ensayos espectrofotométricos para cuantificar el contenido fenólico.
• DPPH, ABTS, reducción de hierro III, radical hidroxilo y análisis de eliminación de óxido nítrico para la evaluación de la actividad antioxidante.

Principales resultados:

• Se identificaron 26 compuestos fenólicos, incluido el ácido piscídico, el epicatequina-3-O-galato y la isovitexina.
• Las variedades verdes y rojas de O. ficus-indica presentaron el mayor contenido fenólico (hasta 147,82 mg/g de extracto).
• Se observó una fuerte capacidad antioxidante, especialmente en los ensayos de eliminación de radicales hidroxilo y ABTS.

Conclusiones:

• UHPLC-DAD-ESI-MS/MS es eficaz para el perfilado de matrices complejas de plantas.
• Los extractos de raíz de O. ficus indica poseen propiedades antioxidantes significativas.
• Estos extractos son prometedores como compuestos bioactivos naturales para usos farmacéuticos y biomédicos.