Síntesis fermentativa de ácidos glucónicos y xilónicos de hojas de palma hidrolizadas utilizando Gluconobacter...

Área de la Ciencia:

• Biotecnología
• Química sustentable
• Ingeniería bioquímica

Sus antecedentes:

• Creciente demanda de productos químicos respetuosos con el medio ambiente.
• Necesidad de materias primas renovables para reemplazar los combustibles fósiles.
• Las hojas de palma representan un recurso de biomasa lignocelulósica poco utilizado.

Objetivo del estudio:

• Investigar la síntesis fermentativa del ácido glucónico (GA) y el ácido xilónico (XA).
• Utilice hojas de palma hidrolizadas como materia prima renovable.
• Optimizar los parámetros de fermentación para la producción de GA y XA utilizando Gluconobacter oxydans.

Principales métodos:

• Fermentación mediante el uso de Gluconobacter oxydans
• Optimización de la velocidad de agitación, de la relación de inoculación y de la composición de los medios.
• Análisis de las concentraciones de GA y XA en medios sintéticos e hidrolizados.

Principales resultados:

• Concentración máxima de AG de 52,82 g/l en el medio sintético.
• Concentración máxima de XA de 2,31 g/L en el medio sintético.
• Se ha observado una producción significativa de GA y XA en el medio hidrolizado de hojas de palma.

Conclusiones:

• Las hojas de palma son una materia prima renovable factible para la síntesis bioquímica.
• El proceso de fermentación demuestra el potencial para la valorización de los residuos.
• Los resultados apoyan el avance de una bioeconomía circular a través de la producción química sostenible.