El té Dancong en dosis bajas después del almacenamiento atenúa el daño gástrico inducido por el hidroalcohol a través...

Área de la Ciencia:

• Gastroenterología
• Farmacología
• Ciencias de la alimentación

Sus antecedentes:

• El té Dancong oolong se envejece durante más de seis meses para mitigar la irritación gastrointestinal.
• Los efectos específicos y los mecanismos subyacentes del envejecimiento del té en el daño gástrico no se comprenden bien.

Objetivo del estudio:

• Investigar el impacto del té Dancong almacenado (OldT) y fresco (NewT) en la lesión gástrica inducida por el ácido clorhídrico y el etanol (HCl/EtOH) en un modelo de ratón.
• Para aclarar los mecanismos de protección del té Dancong envejecido contra el daño gástrico.

Principales métodos:

• La lesión gástrica fue inducida usando HCl/EtOH en ratones.
• Los ratones fueron tratados con dosis variables de OldT y NewT.
• Se realizó un análisis histopatológico utilizando hematoxilina y eosina (H&E).
• Se evaluaron los mecanismos moleculares que involucran las vías antioxidantes (Nrf-2/HO-1) y antiinflamatorias (NF-κB), la peroxidación lipídica, las especies reactivas de oxígeno (ROS), el óxido nítrico (NO) y los mediadores inflamatorios.

Principales resultados:

• La dosis baja de OldT alivió significativamente la lesión gástrica inducida por HCl/EtOH y el daño histopatológico.
• Las dosis altas de OldT exacerbaron la lesión gástrica, mientras que NewT agravó la lesión en todas las dosis probadas.
• Las dosis bajas de OldT demostraron efectos protectores a través de la activación de Nrf-2/HO-1 y la inhibición de NF-κB.
• OldT redujo la peroxidación lipídica, ROS, NO y los mediadores inflamatorios incluyendo iNOS, COX-2, IL-6 y TNF-α.

Conclusiones:

• El almacenamiento de seis meses reduce significativamente el potencial irritante gastrointestinal del té Dancong oolong.
• El té Dancong envejecido en dosis bajas ofrece gastroprotección a través de mecanismos antioxidantes y antiinflamatorios.
• Estos hallazgos proporcionan una justificación científica para la práctica tradicional de envejecimiento del té Dancong y ofrecen orientación para el consumo de té.