Explorando la composición corporal y los hábitos alimenticios de las enfermeras en Polonia

Área de la Ciencia:

• Enfermería
• Salud pública
• Ciencias de la nutrición

Sus antecedentes:

• Las condiciones de trabajo exigentes para las enfermeras, incluidas las largas horas y el trabajo por turnos, afectan negativamente los comportamientos de salud.
• Existen datos empíricos limitados sobre los hábitos alimenticios y la composición corporal de las enfermeras polacas.
• El bienestar de las enfermeras es crucial para la prestación efectiva de servicios de salud.

Objetivo del estudio:

• Evaluar la composición corporal y los hábitos alimenticios de las enfermeras polacas.
• Identificar las asociaciones entre la composición corporal, los comportamientos alimenticios y las condiciones de trabajo.
• Informar sobre estrategias de promoción de la salud dirigidas a las enfermeras.

Principales métodos:

• Estudio transversal de observación de 460 enfermeras polacas.
• La composición corporal se evaluó con el analizador Tanita MC-780 PLUS MA.
• Los comportamientos alimenticios se midieron con el cuestionario Mis hábitos alimenticios (MEH).
• Se emplearon análisis estadísticos avanzados que incluyen agrupación de medios k, ANOVA, chi-cuadrado, correlación de Spearman, curvas ROC, modelado de árboles de decisión y visualización de mapas de calor.

Principales resultados:

• Las enfermeras exhibieron puntuaciones promedio de comportamiento alimentario.
• El exceso de grasa corporal, el sobrepeso/obesidad, el trabajo por turnos y la celebración de múltiples trabajos estuvieron relacionados con patrones de alimentación problemáticos (comer en exceso emocional, comer en exceso habitual, comer de forma restrictiva).
• El índice de masa corporal (IMC), la masa libre de grasa (MMF) y las comorbilidades predijeron patrones de alimentación problemáticos.
• El trabajo por turnos combinado con un IMC más alto exacerbó los riesgos de comportamientos alimenticios inadaptados.

Conclusiones:

• Las intervenciones en el lugar de trabajo que promueven una alimentación saludable y el control del peso son esenciales para las enfermeras.
• La identificación de factores de riesgo como el exceso de peso y el empleo múltiple es clave para diseñar estrategias de salud efectivas.
• Se necesitan programas de prevención y promoción de la salud a medida para los profesionales de la salud.