Amaranthus graecizans L. mitiga la enfermedad hepática grasa no alcohólica inducida por hiperlipidemia en ratas...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la nutrición
• Hepatología
• Farmacología

Sus antecedentes:

• La enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD) y la hiperlipidemia son trastornos metabólicos prevalentes a menudo inducidos por dietas altas en grasas (HFD).
• Amaranthus graecizans L. (AGs) posee compuestos bioactivos con potenciales propiedades antioxidantes y reductoras de lípidos.
• Los AG se están investigando como un agente terapéutico natural para la protección del hígado.

Objetivo del estudio:

• Evaluar los efectos protectores de Amaranthus graecizans L. contra la NAFLD inducida por hiperlipidemia en un modelo de rata.
• Evaluar el impacto de los AG en los perfiles lipídicos séricos, los marcadores de la función hepática y la histología hepática.

Principales métodos:

• Treinta ratas macho Wistar se dividieron en cinco grupos: un grupo de control y cuatro grupos alimentados con HFD.
• Los grupos HFD recibieron dosis variables de AG (100, 200 o 500 mg/kg) o un control del vehículo diariamente durante dos meses.
• Los análisis incluyeron la composición nutricional de los AG, los niveles séricos de lípidos, las enzimas hepáticas y el examen del tejido hepático.

Principales resultados:

• Las AG son ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
• Las ratas inducidas por HFD presentaron hiperlipidemia, disfunción hepática y esteatosis hepática (hígado graso).
• El tratamiento con AG dio lugar a mejoras dependientes de la dosis en los perfiles lipídicos y la función hepática, con una reducción significativa de los cambios grasos a dosis más altas.

Conclusiones:

• Amaranthus graecizans L. mitiga eficazmente la hiperlipidemia y atenúa la progresión de la EHGNA en ratas con una dieta alta en grasas.
• Los AG demuestran potencial como un agente protector natural del hígado para trastornos metabólicos.
• Se justifica una mayor investigación sobre los mecanismos de acción de los AG.