Nanocompuesto de hidroxiapatita dopado con óxido de plata y zinc: una nanoenzima peroxidasa eficiente para la...

Área de la Ciencia:

• Ciencias de los materiales
• Nanotecnología
• Química analítica

Sus antecedentes:

• El ácido ascórbico es vital para la salud humana e importante en las industrias alimentaria y farmacéutica.
• Los niveles anormales de ácido ascórbico están relacionados con enfermedades, lo que requiere un monitoreo preciso.
• Los métodos de control existentes pueden carecer de asequibilidad o facilidad de uso.

Objetivo del estudio:

• Desarrollar un sensor colorimétrico rentable y fácil de usar para la detección del ácido ascórbico.
• Utilizar un enfoque de valorización de residuos para sintetizar el material del sensor.
• Validar el rendimiento del sensor para el control de calidad en alimentos y productos farmacéuticos.

Principales métodos:

• Síntesis de hidroxiapatita (Ag-ZnO@HAp) dopada con plata y óxido de zinc mediante la fusión de sales.
• Validación de la síntesis de nanocompuestos mediante técnicas espectroscópicas y morfológicas.
• Detección colorimétrica basada en la actividad de imitación de la peroxidasa de la nanoenzima y la oxidación de TMB.

Principales resultados:

• El nanocompuesto Ag-ZnO@HAp funcionó como una nanoenzima eficaz.
• Las condiciones optimizadas de los sensores logran una alta sensibilidad y selectividad.
• Rango de detección lineal: 5-85 μM, límite de detección (LOD): 0,5 μM, límite de cuantificación (LOQ): 1,6 μM.
• Detección exitosa de ácido ascórbico en muestras de jugo de fruta.

Conclusiones:

• El sensor nanocompuesto Ag-ZnO@HAp desarrollado es una plataforma confiable y sensible para la cuantificación del ácido ascórbico.
• El enfoque de síntesis de valorización de residuos ofrece un método económico y sostenible.
• El sensor muestra un potencial significativo para aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica y de diagnóstico.