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Updated: Sep 9, 2025
12:30
Synthesis of a Thiol Building Block for the Crystallization of a Semiconducting Gyroidal Metal-sulfur Framework
Published on: April 9, 2018
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Los tiolanos de cebolla como moléculas multifuncionales: una historia sobre compuestos recientemente descubiertos de
Jan Hošek1,2, Daniela Nykodýmová2, Iveta Štefanová3
1Department of Molecular Pharmacy, Faculty of Pharmacy, Masaryk University, Palackého tř. 1946/1, CZ-612 00 Brno, Czech Republic. hosekj@pharm.muni.cz.
Food & function
|August 29, 2025
Resumen
Los tiolanos de cebolla demuestran efectos antioxidantes significativos y potenciales antidiabéticos mediante la modulación de vías como PPARγ. Si bien muestran una actividad antiinflamatoria y antimicrobiana limitada, estos compuestos son prometedores para los nutracéuticos en el tratamiento de enfermedades crónicas.
Área de la Ciencia:
- Bioquímica y Biología Molecular
- Química de los productos naturales
- Farmacología
Sus antecedentes:
- Las cebollas (Allium cepa L.) son ricas en compuestos organosulfurados bioactivos.
- Los tiolanos de cebolla identificados recientemente poseen estructuras de anillo 3,4-dimetiltiolano únicas.
- Estos compuestos se investigan para diversas actividades biológicas.
Objetivo del estudio:
- Evaluar exhaustivamente el potencial antioxidante, antiinflamatorio, antidiabético y antimicrobiano de 24 muestras de tiolano derivadas de la cebolla.
- Explorar los mecanismos de acción de estas actividades biológicas.
Principales métodos:
- Ensayos in vitro para medir la reducción de las especies reactivas del oxígeno (ROS).
- Ensayos de activación de la vía del receptor gamma activado por el proliferador peroxisómico (PPARγ).
- Ensayos de inhibición de la señalización de NF-κB y evaluaciones de citotoxicidad.
- Prueba antimicrobiana contra bacterias y hongos, incluida la Candida albicans.
Principales resultados:
- Los tiolanos mostraron una actividad antioxidante significativa al reducir las ROS intracelulares, y algunos mostraron efectos pro-oxidantes leves.
- Los isómeros de alitiolano B activaron parcialmente la vía PPARγ (22-26% de la respuesta a la rosiglitazona), lo que indica su potencial como moduladores.
- La onionina A mostró una modesta atenuación de la NF-κB; otros compuestos tuvieron efectos antiinflamatorios mínimos.
- Los compuestos fueron seguros a concentraciones fisiológicas (≤10 μM) pero citotóxicos a niveles más altos (50 μM).
- Se observó una actividad antimicrobiana limitada, a excepción de los efectos antifúngicos moderados del alitiolano D y los cepathiolactols F contra la Candida albicans.
Conclusiones:
- Los tiolanos de cebolla son moléculas multifuncionales con importantes propiedades antioxidantes y reguladoras metabólicas potenciales.
- Pueden modular el estrés oxidativo y la inflamación, apoyando su uso en nutracéuticos.
- Se justifica una mayor investigación sobre sus aplicaciones terapéuticas para la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas.
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