Análisis filológico de recetas egipcias antiguas apoyadas por enfoques de perfiles químicos modernos

Área de la Ciencia:

• La medicina egipcia antigua
• La etnomedicina
• Farmacología

Sus antecedentes:

• Las categorías de enfermedades del antiguo Egipto son poco conocidas, lo que dificulta la correlación con la materia medica.
• Las interpretaciones egiptológicas existentes de los remedios a menudo pasan por alto el impacto de los métodos de procesamiento antiguos.
• Muchos de los ingredientes identificados poseen potencial terapéutico.

Objetivo del estudio:

• Examinar las categorías de enfermedades del antiguo Egipto utilizando técnicas filológicas.
• Para recrear y analizar recetas antiguas para determinar si el procesamiento conserva propiedades terapéuticas.
• Apoyar el análisis egipcio de las categorías de enfermedades con datos de perfiles químicos.

Principales métodos:

• Análisis lexicográfico filológico que se adhiere a las normas egiptológicas.
• Recreación de recetas antiguas seguidas de perfiles químicos.
• Análisis mediante espectroscopia de resonancia magnética nuclear (RMN), espectrometría de masas por cromatografía de líquidos (LC-MS) y espectrometría de masas por cromatografía de gases (GC-MS).

Principales resultados:

• Una receta con Hordeum vulgare demostró actividad (hordenina) alineada con las descripciones de la enfermedad y mostró efectos sinérgicos.
• Linum usitatissimum exhibió propiedades antiinflamatorias limitadas relevantes para el tratamiento de la tos.
• Ceratonia siliqua produjo epicatequina / galato, potencialmente para el tratamiento de la tos y la fiebre.

Conclusiones:

• Las antiguas tecnologías farmacéuticas fueron cruciales para lograr los efectos farmacológicos deseados.
• El análisis químico moderno revela la sinergia de los ingredientes en los remedios egipcios antiguos.
• El perfil químico mejora la comprensión filológica de la importancia del procesamiento y las categorías de enfermedades antiguas.