La suplementación con clorhidrato de zinc y cobre mejora el crecimiento, la eficiencia del alimento y la salud...

Área de la Ciencia:

• Nutrición animal y ciencia de los piensos
• Ciencias avícolas
• Salud intestinal y microbiología

Sus antecedentes:

• Se está estudiando la suplementación con altas dosis de cobre (Cu) como alternativa a los promotores de crecimiento de antibióticos en pollos de engorde para mejorar la salud intestinal.
• La eficacia de las formas hidroxicloradas de zinc (HyZ) y cobre (HyC) como alternativas a las fuentes inorgánicas (ZnSO4 y CuSO4) requiere una evaluación exhaustiva de las características productivas y los biomarcadores de la salud intestinal.

Objetivo del estudio:

• Evaluar los efectos del clorhidrato de zinc (HyZ) y del cobre (HyC) en diversos niveles de inclusión en el rendimiento productivo de los pollos de engorde.
• Evaluar el impacto de HyZ y HyC en los biomarcadores de la salud intestinal, incluida la integridad intestinal y las poblaciones bacterianas cecales.
• Comparar la eficacia de los minerales traza de hidroxicloruro con las fuentes inorgánicas tradicionales en las dietas de los pollos de engorde.

Principales métodos:

• Un total de 990 pollos de engorde Ross 308 fueron asignados a cinco tratamientos dietéticos comparando las fuentes de zinc y cobre inorgánicos (INO) e hidroxicloruro (HyZ/HyC).
• Los tratamientos dietéticos incluyeron diferentes niveles y formas de zinc y cobre, con evaluaciones de la integridad intestinal y las poblaciones bacterianas al día 21.
• La composición de la canal, los perfiles minerales (tibia, hígado, excreta) y la fuerza de la tibia se evaluaron al día 35.

Principales resultados:

• Las dietas de hidroxicloruro mejoraron significativamente el aumento de peso corporal en aproximadamente un 4% y la tasa de conversión de alimento en hasta un 3,8% en comparación con la dieta inorgánica.
• Las aves alimentadas con hidroxicloruro mostraron niveles séricos reducidos de FITC-d (lo que indica una mejor integridad intestinal) y un recuento inferior de Enterobacteria cecal.
• La suplementación con hidroxicloruro aumentó la fuerza de ruptura de la tibia, los niveles de zinc y fósforo, y tendía a aumentar las poblaciones de Bifidobacteria cecal.

Conclusiones:

• La sustitución de sulfato de zinc y sulfato de cobre inorgánicos por clorhidrato de zinc y cobre (HyZ y HyC) mejora el rendimiento productivo en pollos de engorde.
• Los minerales traza de hidroxicloruro contribuyen a mejorar la salud intestinal mediante la mejora de la integridad intestinal y la modulación de las poblaciones microbianas cecales.
• Los resultados sugieren que HyZ y HyC son alternativas efectivas a las fuentes inorgánicas para mejorar el crecimiento, la eficiencia del alimento y la salud intestinal en la producción de pollos de engorde.