Método de detección espectroscópica de fluorescencia rápida para la detección sensible del tiabendazol en el vino...

Área de la Ciencia:

• Química analítica
• Espectroscopia
• Seguridad de los alimentos

Sus antecedentes:

• El tiabendazol (TBZ) es un fungicida utilizado en frutas, incluidas las uvas.
• La detección precisa de residuos de TBZ en productos alimenticios como el vino tinto es crucial para la seguridad del consumidor.
• Los métodos analíticos existentes pueden consumir mucho tiempo o requerir una preparación de muestras compleja.

Objetivo del estudio:

• Desarrollar un método espectroscópico de fluorescencia rápido, sensible, fiable y rentable para la detección de TBZ en el vino tinto.
• Para mejorar la resolución espectral y minimizar la interferencia de fondo de la matriz de vino.
• Proporcionar un método alternativo para el cribado de alto rendimiento de TBZ en el vino tinto.

Principales métodos:

• Se utilizó la espectroscopia de fluorescencia sincrónica de longitud de onda constante de segunda derivada (DCWSFS).
• DCWSFS acoplado con una técnica de extracción líquido-líquido asistida por ultrasonido para la preparación de muestras.
• Se ha optimizado la diferencia de longitud de onda constante (Δλ) a 50 nm.

Principales resultados:

• El método demostró una alta selectividad, libre de la interferencia de los plaguicidas coexistentes.
• Las tasas de recuperación satisfactorias para las muestras de vino tinto añadido oscilaron entre el 85,9% y el 102,8%.
• Se logró una buena curva de calibración lineal (0,051,0 μg mL−1), un límite de detección bajo (7,2 ng mL−1) y una desviación estándar relativa del 3,9%.

Conclusiones:

• El método DCWSFS desarrollado es una alternativa viable y atractiva para el cribado rápido de TBZ en el vino tinto.
• El método ofrece ventajas sobre la absorción UV-Vis y la espectroscopia de fluorescencia convencional en términos de resolución espectral y eliminación de fondo.
• Los resultados se correlacionaron bien con el método establecido de cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC), validando su precisión.