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Updated: Sep 9, 2025
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Basophil Activation Test for Allergy Diagnosis
Published on: May 31, 2021
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La masticación previa al destete: ¿un método tradicional para la prevención de las alergias? Justificación, diseño
Birgit Ahrens1,2, Lara Meixner3, Meral Sturmfels1
1Department of Paediatrics, Division of Pneumology, Allergology, Infectious Diseases and Gastroenterology, Goethe University Frankfurt, Frankfurt (Main), Germany.
Resumen
Este estudio explora cómo los alimentos alergénicos antes de masticar para los bebés afectan su microbioma intestinal y el desarrollo de la alergia. La introducción temprana de alimentos procesados alérgicos puede mejorar la tolerancia inmune y reducir los riesgos de alergia.
Área de la Ciencia:
- Inmunología
- Microbiología
- Pediatría
Sus antecedentes:
- Las alergias tienen su origen en factores genéticos y ambientales complejos.
- El microbioma infantil y la dieta temprana son críticos para el desarrollo inmune y la prevención de alergias.
- La premasticación, es decir, antes de masticar los alimentos, es una práctica ancestral de alimentación.
Objetivo del estudio:
- Investigar el impacto de la introducción temprana de alimentos alergénicos procesados a través de la premasticación en el desarrollo de la alergia infantil.
- Evaluar la influencia de esta práctica de alimentación en la diversidad del microbioma intestinal y oral del lactante.
- Evaluar los resultados secundarios, incluido el desarrollo de alergias alimentarias, la sensibilización y las infecciones.
Principales métodos:
- Un ensayo controlado aleatorio en el que participaron 100 niños en riesgo.
- Grupo A: Los bebés reciben alimentos sólidos que incluyen una galleta pre-masticada con huevo de gallina, leche de vaca, maní y proteínas de avellana.
- Grupo B: Los bebés siguen las recomendaciones de alimentación estándar actuales. El objetivo primario es la diversidad del microbioma intestinal.
Principales resultados:
- El objetivo primario es evaluar la diversidad del microbioma intestinal de los lactantes.
- Efectos secundarios: aceptación de los hábitos alimenticios, desarrollo de alergia/sensibilización alimentaria e infecciones (incluida la caries).
- Análisis de la composición del microbioma oral en relación con las infecciones.
Conclusiones:
- El estudio combina la diversidad microbiana y la introducción dietética específica de alérgenos para promover la protección contra las alergias.
- Este enfoque tiene como objetivo mejorar la resiliencia inflamatoria y apoyar la tolerancia a los alimentos en los lactantes.
- Los hallazgos pueden informar estrategias para la prevención de alergias a través de prácticas de alimentación temprana.
