Análisis retrospectivo de Staphylococcus argenteus aislado de muestras relacionadas con los alimentos en Nagoya

Área de la Ciencia:

• Microbiología
• Bacteriología
• Seguridad de los alimentos

Sus antecedentes:

• Staphylococcus argenteus, identificado como una nueva especie en 2015, es distinto de Staphylococcus aureus.
• La prevalencia histórica y la distribución de S. argenteus, particularmente en entornos alimentarios, siguen sin caracterizarse en gran medida.

Objetivo del estudio:

• Investigar la presencia histórica y la diversidad genética de Staphylococcus argenteus en entornos relacionados con los alimentos.
• Determinar la línea de tiempo de la diseminación de S. argenteus en la ciudad de Nagoya desde 1986 hasta 2022.

Principales métodos:

• Reexamen de 1.021 aislamientos de estafilococos de muestras de alimentos recogidas entre 1986 y 2022.
• Identificación mediante el MALDI-TOF MS y confirmación mediante el tipo de secuencia multilocus (MLST).

Principales resultados:

• Se identificaron sesenta y cinco aislamientos (6,4%) como S. argenteus, con la detección más temprana en 1986.
• ST2854 fue el tipo de secuencia más frecuente; ST1223 y ST2250 clínicamente relevantes fueron detectados desde la década de 1990.
• Las cepas genéticamente diversas de S. argenteus, incluidos los nuevos tipos de secuencia, han estado presentes en entornos alimentarios desde la década de 1980.

Conclusiones:

• Staphylococcus argenteus se diseminó en entornos relacionados con los alimentos en la ciudad de Nagoya en la década de 1980.
• Las mejoras en MALDI-TOF MS han mejorado la identificación de S. argenteus en los últimos años.
• La presencia a largo plazo de diversas cepas de S. argenteus requiere un seguimiento continuo en entornos alimentarios.