Una mezcla de alimentos basados en la dieta mediterránea mejora las alteraciones hepáticas asociadas a la diabetes y la obesidad a través de la reprogramación mitocondrial y metabólica

Área de la Ciencia:

• Hepatología
• Enfermedades metabólicas
• Ciencias de la nutrición

Sus antecedentes:

• El síndrome metabólico (MetS) y sus afecciones relacionadas como la diabetes tipo 2 (DT2) y la obesidad son las principales causas de daño hepático.
• La dieta mediterránea (MD) muestra potencial en el manejo de MetS, pero sus mecanismos subyacentes no se comprenden completamente.

Objetivo del estudio:

• Investigar los efectos hepatoprotectores de una formulación de la dieta mediterránea de los años sesenta en un modelo de ratón de obesidad y diabetes tipo 2.
• Para aclarar los mecanismos bioquímicos y moleculares por los cuales la MD impacta la salud del hígado.

Principales métodos:

• Los ratones obesos y diabéticos fueron alimentados con una mezcla de alimentos MD diseñada en el laboratorio rica en polifenoles, fructosa y ácidos grasos monoinsaturados.
• Los análisis incluyeron la expresión génica, los niveles de proteínas, el metabolismo y la evaluación de los marcadores del tejido hepático para el daño oxidativo, la función mitocondrial, la autofagia y la fibrosis.

Principales resultados:

• La formulación MD evitó la hiperlipidemia sin revertir la obesidad o la diabetes.
• La alimentación con MD redujo el daño oxidativo hepático, mejoró el control de calidad y la masa mitocondrial, mejoró la autofagia y disminuyó los marcadores de fibrosis.
• La dieta preservó los metabolitos clave relacionados con la beta-oxidación mitocondrial y la síntesis de ácido biliar, mejorando los perfiles metabólicos hepáticos generales.

Conclusiones:

• La formulación experimental de MD demostró efectos hepatoprotectores significativos en un modelo de ratón con disfunción metabólica.
• La MD influyó beneficiosamente en los flujos metabólicos y la salud del tejido hepático, lo que sugiere un papel terapéutico en el manejo de las complicaciones hepáticas asociadas con el síndrome metabólico.