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Updated: Sep 9, 2025
04:21
Author Spotlight: Sieving Fruit Pulp to Detect Immature Tephritid Fruit Flies in the Field
Published on: July 28, 2023
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Aplicación de un método MCDM basado en SODOSM para evaluar la calidad integral de la fruta: un estudio de caso de
Ru Zhou1,2, Ling Lin1,2, Qi Li1,2
1Agricultural Products Processing Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Zhanjiang, Guangdong, China.
PloS one
|September 2, 2025
Resumen
Este estudio desarrolló un modelo de evaluación de la calidad de la piña que integraba métodos objetivos y subjetivos. El modelo refleja con precisión las preferencias de los consumidores al tiempo que mantiene una evaluación objetiva de la calidad, garantizando una alta correlación entre los valores ponderados y no ponderados.
Área de la Ciencia:
- Ciencias Agrícolas
- Ciencias del consumidor
- Ciencia de los datos
Sus antecedentes:
- La evaluación objetiva de la calidad es crucial para los productos agrícolas.
- Las preferencias de los consumidores influyen significativamente en las decisiones de compra.
- La integración de evaluaciones subjetivas y objetivas puede mejorar la evaluación de la calidad del producto.
Objetivo del estudio:
- Construir un sistema integral de índices de evaluación y un modelo para la calidad de la piña.
- Integrar los métodos objetivos (peso entrópico, TOPSIS) con los métodos subjetivos (Delphi, AHP).
- Asegurar que el modelo de evaluación refleje la verdadera calidad y las preferencias de los consumidores.
Principales métodos:
- Utilizó el método de peso entrópico para el análisis de datos objetivos.
- Utilizó la técnica de orden de preferencia por similitud con la solución ideal (TOPSIS) para la clasificación.
- Incorporó el método Delphi y el Proceso de Jerarquía Analítica (AHP) para conocimientos subjetivos.
- Se han analizado gráficos de dispersión para evaluar la correlación entre los valores de calidad ponderados y no ponderados.
Principales resultados:
- Se encontró una alta correlación (0,908) entre los valores de evaluación de la calidad antes y después de la ponderación.
- El método de ponderación ajustó los valores dentro de un rango, reflejando las preferencias de los consumidores sin alterar la calidad básica.
- El modelo desarrollado integra con éxito múltiples indicadores y dimensiones para una evaluación integral de la calidad.
Conclusiones:
- El modelo de evaluación integrada equilibra efectivamente las métricas de calidad objetivas con las preferencias subjetivas de los consumidores.
- La metodología proporciona un marco sólido para evaluar la calidad de los productos agrícolas.
- Este enfoque mejora la fiabilidad y la relevancia para el mercado de las evaluaciones de la calidad de las piñas.
