Los hábitos alimenticios y el riesgo de fracturas osteoporóticas: estudio de cohorte retrospectivo utilizando datos...

Área de la Ciencia:

• Epidemiología
• Salud ósea
• Medicina para el estilo de vida

Sus antecedentes:

• Existen vínculos establecidos entre los factores del estilo de vida (ejercicio, alcohol, tabaquismo) y el riesgo de fractura osteoporótica.
• La asociación entre hábitos alimenticios específicos, como el horario de las comidas, y el riesgo de fractura osteoporótica sigue siendo menos comprendida.

Objetivo del estudio:

• Investigar la relación entre varios hábitos de estilo de vida, incluidos los patrones dietéticos, y la incidencia de fracturas osteoporóticas.
• Identificar los hábitos alimenticios específicos que pueden contribuir o proteger contra las fracturas osteoporóticas.

Principales métodos:

• Se analizó una gran cohorte de más de 927,000 personas mayores de 20 años utilizando datos de chequeo de salud y una base de datos de reclamos japoneses (DeSC).
• Los hábitos de vida se evaluaron a través de cuestionarios, y las fracturas osteoporóticas (cadera, antebrazo, vertebral, humeral) se registraron como resultados.
• Los modelos de riesgos proporcionales de Cox se utilizaron para calcular los ratios de riesgo ajustados para los factores de estilo de vida, controlando los factores de riesgo convencionales.

Principales resultados:

• Fumar (HR 1.11) y saltarse el desayuno (HR 1.18) se asociaron con un riesgo significativamente mayor de fractura osteoporótica.
• La cena tardía (HR 1, 08) también mostró un mayor riesgo, mientras que el consumo diario de alcohol (HR 0, 91) y la velocidad de marcha rápida (HR 0, 84) se asociaron con un riesgo reducido.
• Los hábitos de ejercicio y el sueño suficiente no mostraron una asociación significativa con el riesgo de fractura osteoporótica en esta cohorte.

Conclusiones:

• Saltarse el desayuno y cenar tarde están independientemente asociados con un riesgo elevado de fractura osteoporótica.
• Estos hallazgos subrayan el impacto potencial de la hora de las comidas en la salud ósea y la prevención de fracturas.
• Este estudio proporciona nuevos conocimientos sobre los hábitos alimenticios como factores de riesgo modificables para las fracturas osteoporóticas.