Elecciones de alimentos saludables en Marruecos: una encuesta sobre conocimientos, actitudes y prácticas

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la nutrición
• Salud pública
• Ciencias del comportamiento

Sus antecedentes:

• Comprender los comportamientos alimenticios de los adultos es clave para la nutrición.
• La investigación a menudo pasa por alto el conocimiento, las actitudes y las prácticas (KAP) en poblaciones específicas.
• El KAP dietético de los adultos marroquíes sigue siendo poco investigado.

Objetivo del estudio:

• Examinar el conocimiento, las actitudes y las prácticas (KAP) de los comportamientos alimentarios entre los adultos marroquíes.
• Para identificar los factores que influyen en estos KAP.
• Informar sobre las intervenciones nutricionales específicas.

Principales métodos:

• Encuesta transversal en línea en 12 regiones marroquíes (octubre de 2024 - enero de 2025).
• Validación del cuestionario KAP de 38 puntos cumplimentado por 1035 adultos.
• Los datos se analizan mediante estadísticas descriptivas, ANOVA y regresión múltiple.

Principales resultados:

• Los participantes demostraron buenos conocimientos (4.46/7) y actitudes positivas (6.32/8).
• Las prácticas alimentarias fueron moderadas (25.83/44).
• Las mujeres, los residentes urbanos y los grupos de ingresos más altos mostraron puntuaciones significativamente más altas (p < 0,05). El conocimiento, las actitudes y las prácticas se correlacionaron significativamente (β = 0,32-0,53, p < 0,01).

Conclusiones:

• El conocimiento adecuado y las actitudes positivas contrastan con las hábitos alimenticios rezagados.
• Los grupos rurales y de bajos ingresos presentan prácticas más débiles.
• Se recomienda una educación y políticas nutricionales adaptadas que aborden las disparidades socioeconómicas.