La administración fitosómica mejora la bioactividad del extracto fenólico de Hylocereus costaricensis

Área de la Ciencia:

• Ciencias de la alimentación
• Farmacología
• Productos nutracéuticos

Sus antecedentes:

• Los compuestos bioactivos en la fruta del dragón pueden retrasar las enfermedades crónicas.
• La baja biodisponibilidad de los compuestos de la fruta del dragón requiere estrategias de mejora.
• La encapsulación, específicamente los fitosomas, puede mejorar la eficacia del compuesto.

Objetivo del estudio:

• Desarrollar y evaluar los fitosomas cargados con extracto de fruta de dragón (Hylocereus costaricensis).
• Para comparar la actividad biológica de los fitosomas con el extracto crudo de la fruta del dragón.
• Evaluar el potencial de los fitosomas en los alimentos funcionales y las aplicaciones nutracéuticas.

Principales métodos:

• El extracto de la fruta del dragón fue analizado para el total de compuestos fenólicos y flavonoides.
• Los fitosomas se caracterizaron por la eficiencia de encapsulación, el tamaño de la partícula, el PDI y el potencial zeta.
• Se evaluó la capacidad antioxidante in vitro (ensayo DPH) y los efectos antihiperglicémicos y antiinflamatorios in vivo.

Principales resultados:

• Los fitosomas encapsulaban el 46% de los fenólicos con un tamaño medio de partícula de 1.329 nm.
• Los fitosomas demostraron una actividad antioxidante comparable a la del extracto crudo.
• In vivo, los fitosomas mostraron efectos antihiperglicémicos significativos y antiinflamatorios superiores en comparación con el extracto crudo, igualando la eficacia de la metformina a una dosis más baja.

Conclusiones:

• La encapsulación fitosómica mejora significativamente la biodisponibilidad y la eficacia del extracto de fruta de dragón.
• El estudio apoya el potencial de los fitosomas para el desarrollo de alimentos funcionales y aplicaciones nutracéuticas.
• Los fitosomas pueden servir como complementos a las estrategias terapéuticas convencionales para el manejo de enfermedades no transmisibles.