El éster fenetil del ácido cafeico mejora la utilización de la dieta alta en carbohidratos al promover la hiperplasia...

Área de la Ciencia:

• Nutrición de la acuicultura
• Fisiología de los peces
• Salud metabólica

Sus antecedentes:

• Las dietas altas en carbohidratos (HCD) son cruciales para la acuicultura, pero pueden inducir trastornos metabólicos en los peces.
• El extracto de propóleo, específicamente el éster fenetilo del ácido cafeico (CAPE), presenta propiedades antiinflamatorias y hepatoprotectoras, lo que sugiere beneficios potenciales para los peces alimentados con HCD.

Objetivo del estudio:

• Para investigar los efectos del CAPE en la carpa de hierba (Ctenopharyngodon idellus), se alimentó a un HCD.
• Evaluar el impacto de CAPE en el rendimiento del crecimiento, la salud de los tejidos y el metabolismo de los nutrientes en la carpa de hierba.

Principales métodos:

• Las carpas de hierba fueron alimentadas con un HCD complementado con niveles variables de CAPE (200, 500, 800 mg/kg) o con una dieta de control durante 8 semanas.
• Se analizaron los parámetros de crecimiento, la tasa de conversión de alimento, los índices de tejido, la bioquímica sérica y la expresión génica relacionada con el metabolismo y la inflamación.

Principales resultados:

• HCD redujo significativamente el rendimiento del crecimiento y la deposición de proteínas al tiempo que aumentó la acumulación de grasa y el índice hepático.
• La suplementación con CAPE mejoró estos efectos negativos, mejorando el crecimiento y reduciendo el índice hepatosómico.
• CAPE activa el receptor γ activado por el proliferador peroxisómico (PPARγ) en el tejido adiposo, promoviendo la hiperplasia de los adipocitos y reduciendo la inflamación.
• CAPE mejoró la lipólisis, la oxidación de los ácidos grasos, la absorción de glucosa y el metabolismo de los lípidos, al tiempo que redujo los marcadores séricos de inflamación y trastornos metabólicos.

Conclusiones:

• CAPE mitiga eficazmente los efectos metabólicos adversos de la HCD en la carpa de hierba mejorando el metabolismo de la glucosa y los lípidos y reduciendo la inflamación.
• La suplementación de CAPE es una estrategia prometedora para mejorar la utilización de HCD en la acuicultura, promoviendo la salud y el crecimiento de los peces.