Un marco orgánico covalente magnético funcionalizado altamente fluorado para la extracción de aflatoxinas de diversas...

Área de la Ciencia:

• Química de los alimentos
• Química analítica
• Ciencias de los materiales

Sus antecedentes:

• Las aflatoxinas son micotoxinas cancerígenas que suponen un riesgo para la inocuidad de los alimentos a nivel mundial.
• La detección precisa de las trazas de aflatoxinas en los alimentos es crucial pero difícil.
• El desarrollo de adsorbentes eficientes es clave para mejorar el análisis de aflatoxinas.

Objetivo del estudio:

• Para sintetizar un nuevo marco orgánico covalente magnético rico en flúor (4F-COF@Fe3O4) para la extracción mejorada de aflatoxina.
• Desarrollar un método sensible y fiable para la detección cuantitativa de trazas de aflatoxinas en diversas matrices de alimentos.
• Investigar las interacciones sinérgicas y la superficie que contribuyen al rendimiento del adsorbente.

Principales métodos:

• Fácil síntesis de 4F-COF@Fe3O4 con una elevada superficie específica (945,438 m2 g−1).
• Extracción magnética en fase sólida (MSPE) utilizando 4F-COF@Fe3O4 para la preconcentración de aflatoxinas.
• Cromatografía líquida de alto rendimiento y espectrometría de masas en tándem (HPLC-MS/MS) para el análisis cuantitativo.

Principales resultados:

• El adsorbente 4F-COF@Fe3O4 demostró una alta eficiencia de extracción debido a las interacciones sinérgicas y la gran superficie.
• El método desarrollado MSPE-HPLC-MS/MS mostró una buena linealidad (0,010-50 μg kg−1) y límites bajos de detección (0,001-0,029 μg kg−1).
• Se lograron tasas de recuperación satisfactorias (71,5-112,8%) para el análisis de aflatoxinas en nueve matrices de alimentos utilizando sólo 2 mg de adsorbente.

Conclusiones:

• 4F-COF@Fe3O4 es un adsorbente muy eficaz para la detección de trazas de aflatoxina.
• El método desarrollado proporciona un enfoque sensible, fiable y eficiente para el control de la inocuidad de los alimentos.
• Este material muestra un potencial significativo para el análisis de rutina de las aflatoxinas en diversos productos alimenticios.