La mutagenesis iterativa guiada por la estructura impulsa la evolución dual funcional de la α-1,3-fucosiltransferasa

Mengli Li1, Ruoyu Jia1, Jiawei Yao1

  • 1State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China.

Resumen

Los investigadores mejoraron la actividad y estabilidad de la enzima alfa-1,3-Fucosiltransferasa (α-1,3-FucT) utilizando diseño computacional y mutaciones combinatorias. Esto mejora su aplicación industrial para sintetizar el oligosacárido de leche humana 3-fucosillactosa (3-FL).