Los péptidos bioactivos derivados de los lácteos y el riesgo de cáncer de próstata entre los hombres iraníes: un...

Área de la Ciencia:

• Epidemiología nutricional
• La bioquímica
• En el campo de la oncología

Sus antecedentes:

• El cáncer de próstata (PCa) es un problema de salud importante a nivel mundial.
• Los factores dietéticos, incluido el consumo de lácteos, se investigan para determinar su papel en el riesgo de PCa.
• Se supone que los péptidos bioactivos derivados de los lácteos poseen propiedades que promueven la salud.

Objetivo del estudio:

• Investigar la asociación entre los péptidos bioactivos resistentes a la digestión derivados de los productos lácteos y el riesgo de cáncer de próstata.
• Examinar la relación entre la ingesta total de productos lácteos y el riesgo de PCa en los hombres iraníes.

Principales métodos:

• Un estudio de caso-control en el que participaron 50 hombres con PCa y 99 controles.
• Evaluación de los factores dietéticos, demográficos y antropométricos
• Análisis en silicio para determinar varios tipos de BPs derivados de productos lácteos.

Principales resultados:

• No se encontró una asociación significativa entre la ingesta elevada de BPs resistentes a la digestión total, péptidos de bajo/alto peso molecular, residuos fosforilados, enlaces disulfuro o péptidos antioxidantes y el riesgo de PCa.
• Se observó una asociación adversa entre la ingesta de productos lácteos bajos en grasa (OR: 0.19, IC del 95%: 0.050.66) y la ingesta total de productos lácteos (OR: 0.23, IC del 95%: 0.060.79) con el riesgo de PCa.
• El contenido de BP en los productos lácteos no se asoció significativamente con el riesgo de PCa.

Conclusiones:

• Los péptidos bioactivos derivados de lácteos no se asociaron significativamente con el riesgo de cáncer de próstata en esta cohorte.
• El consumo de productos lácteos, en particular los bajos en grasa y los lácteos totales, mostró una asociación inversa con el riesgo de PCa en los hombres iraníes.
• Este estudio es el primero en informar sobre el riesgo de BPs y PCa derivados de lácteos, destacando los efectos protectores potenciales de los productos lácteos.