Valores de referencia para los minerales en la leche humana: el estudio sobre la calidad de las madres, los lactantes...

Área de la Ciencia:

• Composición de la leche humana
• Ciencias de la nutrición
• Estudios de lactancia

Sus antecedentes:

• Los valores de referencia establecidos para los minerales de la leche humana pueden no reflejar con precisión las concentraciones durante la lactancia.
• Los estudios anteriores a menudo carecían de datos completos en el período posparto temprano.

Objetivo del estudio:

• Presentar los valores de referencia para los minerales en la leche humana.
• Para comparar estos valores con los establecidos por el Instituto de Medicina (IOM).
• Analizar la adecuación de la ingesta de minerales sobre la base de nuevos valores de referencia.

Principales métodos:

• Se recogieron muestras de leche humana de 1242 mujeres bien nutridas en cuatro países (Bangladesh, Brasil, Dinamarca y Gambia) durante 8,5 meses.
• Se han medido las concentraciones de minerales mediante espectrometría de masas de plasma acoplada inductivamente.
• Curvas de percentil desarrolladas para las concentraciones minerales de la leche.

Principales resultados:

• Las medianas de MILQ (madres, lactantes y calidad de la lactancia) para el zinc y el selenio fueron de ~50% de los valores de IOM, y el sodio / hierro de ~75%, a menudo debido a que IOM utilizó datos de lactancia temprana.
• Los niveles de fósforo fueron del 120% de los valores de la OIM.
• La ingesta diaria de minerales varió, con la ingesta de zinc y selenio en el 49% -55% de la ingesta adecuada (IA), mientras que el cobre, el potasio, el calcio y el fósforo excedieron las IA.

Conclusiones:

• Las concentraciones minerales de la leche humana cambian notablemente en los primeros 6 meses de lactancia.
• Los datos de MILQ proporcionan valores de referencia cruciales, destacando las discrepancias con los valores de la OIM, especialmente para el zinc, el sodio y el hierro.
• Los hallazgos subrayan la importancia de considerar la etapa de lactancia para una evaluación precisa de la nutrición infantil.