Marcadores del estado de selenio y su relación con las variables antropométricas, glucémicas e inflamatorias en...

Área de la Ciencia:

• Gerontología y Bioquímica Nutricional

Sus antecedentes:

• El selenio es vital para la defensa antioxidante, la función inmune y el mantenimiento celular, apoyando el envejecimiento saludable.
• El estado nutricional, incluido el selenio, es crucial para los adultos mayores, especialmente aquellos en hogares de ancianos (NH).

Objetivo del estudio:

• Investigar las asociaciones entre los marcadores del estado de selenio (selenio en plasma, SELENOP, ingesta dietética) y los perfiles antropométricos, glucémicos e inflamatorios en los residentes de NH.

Principales métodos:

• Estudio transversal de 72 adultos mayores en NH.
• Se midió el selenio en plasma (ICP-MS), SELENOP (ELISA) y la ingesta de selenio en la dieta (peso de los alimentos).
• Parámetros antropométricos evaluados, HbA1c y biomarcadores inflamatorios (IL-6, TNF-α, hs-CRP).

Principales resultados:

• El selenio plasmático más bajo se asoció significativamente con el estado de bajo peso (p=0,04).
• La reducción de SELENOP y la baja ingesta de selenio en la dieta se correlacionaron con un aumento de la HbA1c (> 6,4%, p=0,05).
• El selenio plasmático y la ingesta dietética se correlacionan positivamente con el índice de masa corporal (p < 0,001).
• No se encontró una asociación significativa entre el estado de selenio y los biomarcadores inflamatorios, a pesar de los altos niveles de IL-6, TNF-α y hs-CRP en la población.

Conclusiones:

• Un nivel más bajo de selenio en plasma está relacionado con el bajo peso en adultos mayores.
• La reducción de la ingesta de SELENOP y de selenio en la dieta está asociada con un menor control glucémico (elevación de la HbA1c).
• Estos hallazgos subrayan la importancia de monitorear el estado de selenio en los residentes de NH para la salud nutricional y metabólica.