Tendencias en la sensibilidad no celíaca al gluten y al trigo: ¿un problema autogestionado?

Área de la Ciencia:

• Gastroenterología
• Ciencias de la alimentación
• Salud pública

Sus antecedentes:

• La sensibilidad no celíaca al gluten/trigo (NCGWS) afecta a personas sin enfermedad celíaca o alergia al trigo.
• Una dieta libre de gluten (GFD, por sus siglas en inglés) es la principal estrategia de tratamiento para el NCGWS.
• Las tendencias recientes sugieren una disminución potencial en los diagnósticos de NCGWS después de la pandemia de COVID-19.

Objetivo del estudio:

• Analizar las tendencias del mercado del Reino Unido para los productos sin gluten (GF).
• Para evaluar la adherencia a largo plazo de la GFD en pacientes con auto-reporte de NCGWS.
• Evaluar la eficacia percibida de la GFD y la necesidad de asesoramiento médico adicional en pacientes con NCGWS.

Principales métodos:

• Se analizaron los datos del mercado del Reino Unido sobre las ventas de productos GF y las percepciones de los compradores.
• Se administró un cuestionario de seguimiento a los pacientes con NCGWS diagnosticados entre 2006 y 2018.
• La adherencia a la GFD se midió utilizando la puntuación de Biagi y se comparó con una cohorte de enfermedad celíaca (EC).

Principales resultados:

• Las ventas de productos GF aumentaron significativamente de 214 millones de libras esterlinas (2014) a 607 millones de libras esterlinas (2024).
• Los pacientes con NCGWS constituyeron el 9,7% de los compradores de productos de GF.
• Los pacientes con NCGWS mostraron una adherencia a la GFD significativamente menor en comparación con los pacientes con CD (p < 0,05).
• El 36% de los pacientes con NCGWS buscó asesoramiento médico posterior al alta.

Conclusiones:

• A pesar de una disminución potencial en las derivaciones, un porcentaje notable de individuos usan dietas de GF para NCGWS.
• La adherencia a largo plazo a un GFD en pacientes con NCGWS es subóptima.
• Es posible que se necesiten más investigaciones para comprender las necesidades persistentes de atención médica en el manejo de NCGWS.