Cocinar para discapacitados: un estudio piloto sobre intervenciones nutricionales para el apoyo a la salud mental en...

Área de la Ciencia:

• La neurociencia
• Ciencias de la nutrición
• La bioquímica

Sus antecedentes:

• El trastorno del espectro autista (TEA) está relacionado con la inflamación y los problemas metabólicos, que afectan la gravedad de los síntomas.
• Las intervenciones nutricionales dirigidas para adultos con TEA grave no se han investigado lo suficiente.
• El TEA grave (Nivel 3) presenta desafíos biológicos y de comportamiento significativos.

Objetivo del estudio:

• Investigar una intervención dietética de precisión guiada por biomarcadores para adultos con TEA grave.
• Para evaluar el impacto de la intervención en los síntomas del comportamiento y las desregulaciones biológicas.
• Explorar la conexión entre mejoras biológicas y cambios de comportamiento en TEA.

Principales métodos:

• Se aplicó una intervención dietética de 12 meses a siete adultos con TEA grave.
• Las evaluaciones de comportamiento incluyeron CARS-2-ST, DASH-II, ABC y SSP.
• Se monitorearon los marcadores biológicos (IL-6, calprotectina fecal, vitamina D, HbA1c y lípidos).

Principales resultados:

• Se observaron reducciones significativas en los síntomas básicos de TEA (CARS- ST, ABC) y problemas de comportamiento (DASH- II).
• Los marcadores inflamatorios (IL-6, calprotectina fecal) disminuyeron, mientras que la vitamina D aumentó.
• Los perfiles lipídicos mejoraron con un mayor contenido de omega-3 (DHA, EPA) y una menor proporción de omega-6/omega-3, lo que se correlacionó con mejoras en el comportamiento.

Conclusiones:

• Las intervenciones dietéticas guiadas por biomarcadores son prometedoras para el manejo de los síntomas de TEA en adultos.
• Las modificaciones dietéticas pueden tener un impacto positivo tanto en los marcadores biológicos como en los de comportamiento en los TEA.
• Se necesita más investigación para personalizar las estrategias nutricionales para las personas con TEA.