Ingesta nutricional de yodo en pacientes con anorexia nerviosa

Área de la Ciencia:

• Endocrinología
• Ciencias de la nutrición
• Salud de los adolescentes

Sus antecedentes:

• La deficiencia de yodo (ID) plantea riesgos significativos para la salud, afectando la función tiroidea y el bienestar general.
• La ingesta diaria recomendada de yodo es de 150 μg, con una concentración urinaria media de yodo (CIU) de 100-299 μg/L.
• Los pacientes con anorexia nerviosa a menudo tienen deficiencias de micronutrientes, pero los datos sobre el estado del yodo son escasos.

Objetivo del estudio:

• Para evaluar la concentración de yodo urinario (CIU) en pacientes con anorexia nerviosa.
• Identificar los factores asociados con el estado de yodo en esta población.
• Evaluar el riesgo de deficiencia de yodo en personas con anorexia nerviosa.

Principales métodos:

• Estudio prospectivo, monocéntrico y de observación.
• Inclusión de 39 pacientes con anorexia nerviosa (edad > 14 años).
• Medición del CIU mediante espectrometría de masas por cromatografía iónica y correlación con el IMC.

Principales resultados:

• La ICU media fue de 67,7 μg/ L, con 22/39 pacientes por debajo del umbral recomendado.
• Se observó una correlación positiva entre el índice de masa corporal (IMC) y el ICU (p=0,047).
• Un IMC más bajo se asoció con niveles más bajos de yodo.

Conclusiones:

• Los pacientes con anorexia nerviosa están en riesgo de deficiencia de yodo.
• Un IMC más bajo es un predictor del estado reducido de yodo en estos pacientes.
• Los médicos deben considerar las multivitaminas que contienen yodo para las personas con anorexia nerviosa.