Programación del desarrollo y modulaciones postnatales del desarrollo muscular en rumiantes

Área de la Ciencia:

• Desarrollo del músculo esquelético de los rumiantes
• Programación para el desarrollo
• La epigenética nutricional

Sus antecedentes:

• El desarrollo del músculo esquelético en los rumiantes es complejo, e involucra factores genéticos, nutricionales, epigenéticos y endocrinos.
• La nutrición materna durante la gestación juega un papel crítico en la miogénesis fetal y el crecimiento muscular postnatal.

Objetivo del estudio:

• Revisar la influencia de la nutrición materna en la miogénesis fetal y la dinámica celular satélite en los rumiantes.
• Examinar la expresión de los factores reguladores miogénicos (MYF5, MYOD1, MYOG) en diferentes condiciones nutricionales.
• Sintetizar los conocimientos actuales sobre la programación del músculo esquelético desde el desarrollo prenatal hasta el crecimiento posnatal.

Principales métodos:

• Revisión de estudios en ovinos y bovinos centrados en los efectos de la nutrición materna.
• Análisis de la dinámica celular satélite y de la expresión del factor regulador miogénico.
• Examen de las influencias genéticas, hormonales y ambientales en el desarrollo muscular.

Principales resultados:

• La restricción de nutrientes o la sobrenutrición alteran el número de fibras musculares de la descendencia, el tamaño y la regulación genética.
• Las células satélite, activadas por PAX7, MYOD y MYF5, son cruciales para la hipertrofia muscular posnatal.
• La señalización hormonal (eje GH-IGF1, hormonas tiroideas) y los mecanismos epigenéticos (CARM1, miR-31) modulan la función de las células satélite.
• Las variantes genéticas (por ejemplo, mutaciones de miostatina) afectan la masa muscular pero pueden afectar la reproducción.

Conclusiones:

• Los enfoques integrados que combinan la dieta materna, la cría molecular y el manejo de precisión del ganado son esenciales.
• La optimización de la programación del músculo esquelético mejora la calidad de la carne y la sostenibilidad de la producción en los rumiantes.
• La comprensión de las trayectorias de desarrollo es clave para mejorar los sistemas de producción de carne de rumiantes.