Factores que influyen en la autoidentificación de enfermedades transmitidas por alimentos a partir de datos generados

Lynette L Krampf1, Craig W Hedberg2, Brett Hauber3

  • 1Concordia University - Wisconsin, School of Education, 12800 N. Lake Shore Drive, Mequon, WI 53097, USA.

Journal of food protection
|September 4, 2025
PubMed
Resumen

Las personas son más propensas a reportar enfermedades durante eventos transmitidos por alimentos publicitados cuando más personas están afectadas o se enumeran los síntomas. Esto tiene un impacto en la detección temprana de brotes utilizando datos públicos.