Efecto del permeado de suero delactado en el rendimiento de la lactancia y la digestibilidad de los nutrientes del...

Área de la Ciencia:

• Nutrición de las vacas lecheras
• Ciencias de la alimentación animal
• Metabolismo de los rumiantes

Sus antecedentes:

• La optimización de las dietas de las vacas lecheras es crucial para maximizar el rendimiento de la lactancia y la utilización de nutrientes.
• El permeado de suero de leche delatado (DLP, por sus siglas en inglés) ofrece un ingrediente alternativo potencial en la alimentación de ganado lechero.
• Comprender el impacto de la DLP en las vacas de alta producción es esencial para la formulación de piensos.

Objetivo del estudio:

• Evaluar los efectos de la sustitución de las fuentes de fibra y almidón por DLP en el rendimiento de la lactancia.
• Evaluar el impacto de la DLP en la digestibilidad total de los nutrientes en las vacas lecheras de alta producción.
• Para comparar los efectos del DLP al reemplazar el ensilaje de maíz frente al maíz de alta humedad.

Principales métodos:

• A noventa y seis vacas de Holstein se les asignaron dietas sin DLP (CON), el 5% de DLP reemplazó el ensilaje de maíz (LCS) o el 5% de DLP reemplazó el maíz de alta humedad (LHMC).
• Un período de covariante de 2 semanas precedió a un período de tratamiento de 8 semanas con medidas repetidas.
• Los datos se analizaron utilizando un modelo mixto dentro de un diseño completamente aleatorio.

Principales resultados:

• Las dietas con DLP tendían a disminuir la ingesta de materia seca y a reducir significativamente el rendimiento lácteo y la concentración de lactosa en comparación con las CON.
• La concentración de proteína de la leche aumentó en 0,05 unidades porcentuales con la inclusión de DLP.
• La digestibilidad de la materia seca, la materia orgánica y la proteína bruta fue mayor en LCS que en LHMC; la digestibilidad del NDF fue mayor en LCS que en CON y LHMC.

Conclusiones:

• La sustitución de ensilaje de maíz o maíz de alta humedad por DLP puede disminuir el rendimiento lácteo y la lactosa, pero aumentar la concentración de proteínas lácteas.
• El DLP influye positivamente en la digestibilidad de los nutrientes del tracto total cuando se sustituye el ensilaje de maíz, pero no el maíz de alta humedad.
• La investigación adicional puede explorar los niveles óptimos de inclusión y las fuentes específicas de forraje/almidón para el reemplazo de DLP.