Un patrón de alimentación saludable y el riesgo de artritis reumatoide: una revisión sistemática y un metanálisis

Área de la Ciencia:

• Reumatología e Inmunología
• Ciencias de la nutrición
• Epidemiología

Sus antecedentes:

• La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad autoinmune crónica con una morbilidad significativa.
• Los patrones dietéticos son cada vez más reconocidos como posibles factores de riesgo modificables para las enfermedades crónicas.
• Comprender el vínculo entre la dieta y la incidencia de AR es crucial para las estrategias preventivas.

Objetivo del estudio:

• Revisar sistemáticamente y metaanalizar la asociación entre los patrones de alimentación saludables y el riesgo de artritis reumatoide incidente (AR).
• Cuantificar el efecto protector de dietas específicas, incluidos los patrones antiinflamatorios, mediterráneos, DASH y HEI, contra el desarrollo de AR.

Principales métodos:

• Revisión sistemática y metanálisis registrados en PROSPERO (CRD42025645056).
• Incluir las definiciones validadas de la dieta y la AR, la exposición alimentaria anterior a la AR y los estudios de ECA, de cohorte o de casos y controles.
• Se buscó en varias bases de datos (CENTRAL, Embase, MEDLINE, Scopus, Web of Science) y en la literatura gris.
• Se ha evaluado el riesgo de sesgo utilizando la escala de Newcastle-Ottawa y la certeza de la evidencia utilizando GRADE.

Principales resultados:

• Se incluyeron doce estudios de casos y de cohorte, de los cuales ocho fueron independientes.
• Un patrón general de alimentación saludable se asoció con un riesgo reducido de AR incidente (OR 0, 54, IC del 95% 0, 32 a 0, 91).
• Los patrones específicos como el antiinflamatorio (OR 0, 56, IC del 95% 0, 31- 0, 99) y el mediterráneo (OR 0, 88, IC del 95% 0, 78- 0, 99) también mostraron efectos protectores.

Conclusiones:

• Los estudios de observación indican una asociación significativa entre los patrones dietéticos saludables y un riesgo reducido de artritis reumatoide incidente.
• La certeza de la evidencia fue calificada como moderada, principalmente debido a la naturaleza observacional de los estudios incluidos.
• Los hallazgos apoyan la promoción de una alimentación saludable para la prevención de la AR.