Desarrollo de un ensayo in vitro utilizando ácido abscísico para estudiar la infectividad de Toxoplasma gondii

Área de la Ciencia:

• Parasitología
• Biología molecular
• Seguridad de los alimentos

Sus antecedentes:

• Toxoplasma gondii es un parásito muy extendido que infecta a humanos y animales.
• La toxoplasmosis puede causar enfermedades graves, y las infecciones a menudo se contraen a través de alimentos contaminados.
• Los métodos actuales para detectar la infectividad de los parásitos en la carne, como los bioensayos en ratones, requieren mucho tiempo.

Objetivo del estudio:

• Desarrollar y validar un ensayo de cultivo celular in vitro para la infectividad de los quistes de Toxoplasma gondii.
• Evaluar la eficacia de la fitohormona ácido abscísico (ABA) para mejorar la detección de parásitos.
• Proporcionar una alternativa más rápida y eficiente a los bioensayos tradicionales para la inspección de la carne.

Principales métodos:

• Los cultivos celulares de fibroblastos del prepucio humano (HFF) fueron infectados con bradyzoites de T. gondii.
• Se aplicó ácido abscísico (ABA) en diferentes concentraciones (0,220 ng/μl) y tiempos de incubación (218 h).
• Se utilizó la reacción en cadena de la polimerasa cuantitativa (qPCR) para medir el ADN de T. gondii en cultivos celulares 48 horas después de la infección.

Principales resultados:

• El tratamiento con ABA aumentó significativamente el número de copias de ADN del parásito en cultivos celulares.
• Se observó una multiplicación óptima de parásitos con ABA a 2 ng/μl durante 46 h o 20 ng/μl durante 2 h.
• El ensayo in vitro establecido demostró su idoneidad para determinar la infectividad de los quistes de T. gondii.

Conclusiones:

• Un nuevo ensayo in vitro basado en la qPCR determina efectivamente la infectividad de T. gondii en los quistes de tejido.
• El tratamiento con ABA mejora la detección de parásitos, mejorando la sensibilidad del ensayo.
• Este ensayo ofrece una alternativa prometedora a los métodos convencionales para la seguridad alimentaria y el diagnóstico de parásitos.