Intervención multicomponente aumenta las puntuaciones de conocimiento sobre nutrición en la China rural

Área de la Ciencia:

• Salud Pública
• Educación para la Salud
• Salud Rural

Sus antecedentes:

• Mejorar el conocimiento nutricional (CN) es vital para la salud pública.
• La China rural enfrenta desafíos en la prestación de educación nutricional efectiva.
• Se necesitan intervenciones accesibles y factibles para las poblaciones rurales.

Objetivo del estudio:

• Diseñar y evaluar una intervención educativa sobre nutrición multicomponente para áreas rurales con recursos limitados en China.
• Evaluar la efectividad y factibilidad de la intervención diseñada.
• Identificar las estrategias de intervención priorizadas en función de la cobertura, el costo y el impacto.

Principales métodos:

• Se desarrolló una intervención educativa sobre nutrición multicomponente de cuatro semanas utilizando discusiones de grupos focales en cinco aldeas de Chengdu.
• La efectividad se midió a través de encuestas transversales pre y post intervención utilizando un cuestionario validado de conocimiento nutricional.
• Se priorizaron los canales de intervención en función de la cobertura, la factibilidad y la rentabilidad.

Principales resultados:

• La mediana de las puntuaciones de conocimiento nutricional aumentó significativamente de 60,0 a 70,0 (p < 0,001) después de la intervención.
• Se observaron mejoras significativas en el conocimiento nutricional en todos los subgrupos demográficos, con mayores ganancias en aquellos con menor conocimiento inicial.
• Las estrategias más efectivas y factibles fueron las transmisiones por altavoz y los videos grupales de WeChat, seguidas de carteles, folletos, CTF y concursos de premios.

Conclusiones:

• Las intervenciones educativas sobre nutrición multicomponente son efectivas y equitativas para mejorar el conocimiento nutricional de los residentes rurales en China.
• Una combinación de transmisiones por altavoz y videos grupales de WeChat es una estrategia central rentable para entornos con recursos limitados.
• Se recomienda integrar tales modelos en los servicios de salud pública primarios, con el apoyo del gobierno, para lograr los objetivos de la iniciativa «Salud para China».