Quitosano de desechos de concha de Penaeus monodon derivados de nanopartículas muestran biocompatibilidad y amplia...

Área de la Ciencia:

• Biotecnología Marina
• Nanotecnología
• Ciencia de los Materiales

Sus antecedentes:

• Los desechos de las conchas de crustáceos son un subproducto marino infrautilizado con riesgos ambientales.
• Las nanopartículas de quitosano (ChNPs) muestran bioactividad, pero la investigación a menudo pasa por alto la valorización de residuos y la caracterización integral.
• Existe la necesidad de métodos sostenibles para convertir los residuos en nanomateriales funcionales.

Objetivo del estudio:

• Desarrollar un método integrado y sostenible para la producción de ChNPs biofuncionales a partir de desechos de conchas de Penaeus monodon.
• Caracterizar completamente las ChNPs sintetizadas.
• Explorar nuevas aplicaciones de las ChNPs, incluida una composición de hidrogel de quitosano-carboximetilcelulosa (CMC) para la conservación de frutas.

Principales métodos:

• Se empleó la gelificación iónica verde para sintetizar ChNPs a partir de desechos de conchas de Penaeus monodon.
• La caracterización fisicoquímica incluyó FESEM, TEM, FTIR, XRD, TGA y DLS.
• Se evaluó la actividad antibacteriana, la capacidad antioxidante (DPPH, H2O2) y la citotoxicidad (células NIH 3T3).

Principales resultados:

• Las ChNPs demostraron cristalinidad, estabilidad térmica y morfología a nanoescala.
• Se observó una eficacia antibacteriana significativa contra patógenos de peces y una notable actividad antioxidante.
• El cribado de citotoxicidad confirmó la alta biocompatibilidad de las ChNPs.

Conclusiones:

• El estudio valorizó con éxito los desechos de camarones en ChNPs funcionales con bioactividad y biocompatibilidad prometedoras.
• Se desarrolló un nuevo hidrogel compuesto de CMC que utiliza ChNPs para su uso potencial en la conservación de frutas.
• Este trabajo establece un modelo de economía circular que vincula la gestión de residuos, la nanotecnología y las aplicaciones biológicas.