Determinación de la composición de alcoholes de rosa en extractos y flores mediante microextracción en fase sólida de...

Área de la Ciencia:

• Química Analítica
• Química Orgánica
• Química de Productos Naturales

Sus antecedentes:

• Los extractos naturales de rosa son valiosos en la industria de sabores y fragancias, pero son propensos a la adulteración.
• Los altos costos de producción y la demanda impulsan la necesidad de métodos de autenticación fiables.

Objetivo del estudio:

• Evaluar la integridad composicional de las fragancias de rosa utilizando técnicas analíticas avanzadas.
• Desarrollar y validar métodos para detectar adulterantes y cuantificar alcoholes clave de rosa.

Principales métodos:

• Cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS) para separación e identificación.
• Desarrollo de curvas de calibración para alcoholes clave de rosa (feniletil alcohol, citronelol, geraniol).
• Microextracción en fase sólida de espacio de cabeza (HS-SPME) para perfilado volátil y análisis de inyección directa líquida.

Principales resultados:

• La GC-MS resolvió con éxito los componentes sintéticos y los detectó a bajas concentraciones (3-5%).
• El análisis de componentes principales (PCA) diferenció los acordes según los perfiles químicos.
• El análisis de muestras comerciales, incluidos extractos de rosa naturales y perfumes, confirmó la utilidad de los métodos.

Conclusiones:

• La GC-MS y la HS-SPME son herramientas potentes para el análisis cuantitativo y cualitativo de alcoholes de rosa en matrices complejas.
• Estas técnicas son vitales para garantizar la autenticidad y calidad de los productos derivados de la rosa.
• El estudio destaca la importancia de métodos analíticos robustos en la industria de las fragancias.