Salud Pública

Área de la Ciencia:

• Neurociencia e Investigación sobre el Envejecimiento
• Microbioma y Salud Intestinal
• Ciencia Nutricional y Función Cognitiva

Sus antecedentes:

• Los patrones dietéticos influyen significativamente en el deterioro cognitivo y el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
• Las dietas occidentales (WD) se asocian con un mayor riesgo, mientras que las dietas mediterráneas (MeDi) se asocian con un menor riesgo.
• La microbiota intestinal, modulada por la dieta, puede mediar estos efectos, pero la duración de los estudios varía, lo que afecta a los resultados.

Objetivo del estudio:

• Investigar los efectos longitudinales de una MeDi frente a una WD en la función cognitiva en ratas envejecidas.
• Analizar el impacto de la dieta en la composición de la microbiota intestinal a lo largo del tiempo.
• Identificar posibles vínculos entre los cambios microbianos inducidos por la dieta y el rendimiento cognitivo.

Principales métodos:

• Se asignaron aleatoriamente ratas Fischer344 macho a una dieta MeDi o WD durante un período prolongado.
• Se evaluó la función cognitiva utilizando el laberinto de agua de Morris (MWM) a los 3,5, 9,5 y 15,5 meses.
• Se recogieron muestras fecales y se analizaron mediante secuenciación de ARNr 16S para perfilar la composición de la microbiota intestinal.

Principales resultados:

• No se observaron diferencias cognitivas significativas a los 3,5 y 9,5 meses.
• A los 15,5 meses, las ratas alimentadas con MeDi demostraron latencias significativamente más cortas en el MWM, lo que indica una mejora en el aprendizaje y la memoria.
• Surgieron composiciones distintas de microbiota intestinal dependientes de la dieta a los 3,5 meses, con cambios notables en Actinobacteria, Desulfobacterota y Firmicutes a lo largo del tiempo.
• La relación Firmicutes/Bacteroidetes fue menor en las ratas MeDi a los 3,5 y 15,5 meses.

Conclusiones:

• El impacto de la dieta en la cognición depende del tiempo, observándose efectos significativos solo después de una exposición prolongada (15,5 meses).
• El envejecimiento y la duración de la dieta indujeron cambios sutiles pero progresivos en los taxones microbianos intestinales.
• Bacterias específicas diferencialmente abundantes a los 15,5 meses, que coinciden con los cambios cognitivos, representan posibles biomarcadores microbianos para el estado cognitivo relacionado con la dieta.