Análisis bibliométrico de la detección por fluorescencia basada en MOF en la seguridad alimentaria: Desarrollo,...

Área de la Ciencia:

• Ciencia de los materiales
• Química analítica
• Ciencia de los alimentos

Sus antecedentes:

• Las enfermedades transmitidas por alimentos representan una amenaza significativa para la salud pública mundial.
• Los marcos metal-orgánicos (MOF) muestran un gran potencial para la detección por fluorescencia sensible, rápida y sencilla en la seguridad alimentaria.
• A pesar de ~800 publicaciones, carece de un análisis bibliométrico de la detección de seguridad alimentaria basada en MOF.

Objetivo del estudio:

• Realizar un análisis bibliométrico de la detección por fluorescencia basada en MOF para la seguridad alimentaria.
• Evaluar los avances tecnológicos e identificar las tendencias futuras en este campo.
• Explorar la integración sinérgica de MOF e IA para la monitorización inteligente de la seguridad alimentaria.

Principales métodos:

• Se utilizó el software CiteSpace para el análisis bibliométrico.
• Se realizó un análisis cuantitativo y visualización de los datos de publicación.
• Se identificaron tendencias de literatura y puntos calientes de investigación.

Principales resultados:

• El estudio identificó desarrollos clave y trayectorias de investigación en la detección por fluorescencia basada en MOF para la seguridad alimentaria.
• La modulación de las estructuras de MOF y la integración de la IA mejoran significativamente la sensibilidad, selectividad y eficiencia de la detección.
• Se están desarrollando MOF a medida, estables y ecológicos.

Conclusiones:

• La detección por fluorescencia basada en MOF, mejorada por la IA, representa un enfoque potente para la garantía de la seguridad alimentaria.
• La integración sinérgica de MOF e IA allana el camino para sistemas inteligentes de monitorización de la seguridad alimentaria de alto rendimiento.
• La investigación futura debe centrarse en el desarrollo de MOF avanzados y estrategias analíticas impulsadas por IA.