La interacción entre la dieta mediterránea, la obesidad y la gravedad de la enfermedad: un estudio de casos y...

Área de la Ciencia:

• Nutrición y Enfermedades Crónicas
• Dermatología e Inmunología

Sus antecedentes:

• La psoriasis es una afección inflamatoria crónica de la piel influenciada por la dieta.
• La dieta mediterránea, conocida por sus propiedades antiinflamatorias, se está estudiando por su impacto en la psoriasis.
• El estado nutricional y los hábitos alimentarios juegan un papel en el manejo de la gravedad de la psoriasis.

Objetivo del estudio:

• Investigar la relación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la psoriasis.
• Evaluar las correlaciones entre la dieta, la gravedad de la enfermedad y el estado nutricional en pacientes con psoriasis.
• Comparar los patrones dietéticos y la composición corporal entre pacientes con psoriasis y controles sanos.

Principales métodos:

• Un estudio de casos y controles que involucró a 50 pacientes con psoriasis y 40 controles sanos.
• La gravedad de la psoriasis se evaluó utilizando el Índice de Área y Gravedad de la Psoriasis (PASI).
• La adherencia a la dieta se midió mediante el Cuestionario de Adherencia a la Dieta Mediterránea (PREDIMED) y registros de alimentos de 24 horas; la composición corporal se analizó mediante bioimpedancia.
• Un estudio de casos y controles que involucró a 50 pacientes con psoriasis y 40 controles sanos.

Principales resultados:

• Los pacientes con psoriasis presentaron mayor peso corporal, circunferencia de cintura, circunferencia de cadera y masa grasa que los controles.
• Los pacientes con psoriasis mostraron puntuaciones PREDIMED significativamente más bajas, lo que indica una menor adherencia a la dieta mediterránea.
• Una mayor adherencia a la dieta mediterránea se correlacionó con un menor peso corporal, masa grasa y circunferencia de cadera.
• El aumento de las puntuaciones PREDIMED se asoció con una disminución de las puntuaciones PASI (r = -0.314, p = 0.048).
• La alta adherencia a la dieta mediterránea aumentó aproximadamente 6.363 veces la probabilidad de estar sano, ajustado por edad y sexo (p < 0.001).

Conclusiones:

• Existen diferencias significativas en las puntuaciones PREDIMED entre pacientes con psoriasis y personas sanas.
• Una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asocia con una menor gravedad de la psoriasis.
• La dieta mediterránea puede tener un efecto mitigador sobre la psoriasis, incluso en presencia de obesidad.