Genes de resistencia a los antimicrobianos asociados a bombas de eflujo en Staphylococcus spp. de muestras de...

Área de la Ciencia:

• Microbiología
• Biología Molecular
• Seguridad Alimentaria

Sus antecedentes:

• La resistencia a los antimicrobianos en bacterias de origen alimentario es una preocupación creciente.
• Las bombas de eflujo desempeñan un papel importante en la resistencia bacteriana a antibióticos y biocidas.
• La monitorización de los genes de resistencia en la cadena alimentaria es crucial para la salud pública.

Objetivo del estudio:

• Investigar la resistencia fenotípica y los genes de bombas de eflujo en Staphylococcus spp. de productos lácteos y cárnicos.
• Evaluar el papel de las bombas de eflujo en la resistencia a antibióticos y biocidas.
• Determinar la prevalencia de genes específicos de bombas de eflujo.

Principales métodos:

• Aislamiento e identificación de Staphylococcus spp. a partir de 132 muestras de productos lácteos y cárnicos.
• Prueba de susceptibilidad a los antimicrobianos mediante el método de microdilución.
• Se evaluó la actividad de la bomba de eflujo mediante la inhibición con reserpina y la detección de genes mediante PCR en tiempo real.

Principales resultados:

• El 26% de los aislados mostraron resistencia al menos a un antibiótico, principalmente tetraciclina y cefuroxima.
• La reserpina redujo las concentraciones mínimas inhibitorias (MIC) para varios antibióticos y biocidas, lo que indica la participación de bombas de eflujo.
• Se detectó una alta prevalencia de los genes de bombas de eflujo smr, efrA, efrB, mdeA y norE.

Conclusiones:

• Los genes de bombas de eflujo están muy extendidos en Staphylococcus de productos alimenticios.
• La resistencia fenotípica se confirma por la actividad de la bomba de eflujo.
• Son necesarias estrategias para controlar la propagación de genes de resistencia en la cadena alimentaria.