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Updated: Jan 13, 2026
Generic Protocol for Optimization of Heterologous Protein Production Using Automated Microbioreactor Technology
Published on: December 15, 2017
Ingeniería de proteínas y enfoques in silico para mejorar la actividad de la lactasa bacteriana: una perspectiva
Paloma Sánchez-Torres1, Juan Carlos Torrat-Noves1, Elena Valera-García1
1Food Biotechnology Department, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), Catedrático Agustín Escardino Benlloch 7, Paterna, Valencia, 46980, Spain.
Los investigadores desarrollaron enzimas lactasas mejoradas utilizando modificación de proteínas y métodos computacionales. La evolución dirigida y el cribado in-silico identificaron variantes novedosas con actividad lactasa mejorada, incluido el TeLac de alta eficiencia.
Sus antecedentes:
- Las enzimas lactasas son cruciales para la hidrólisis de la lactosa.
- El desarrollo de lactasas con propiedades mejoradas es esencial para aplicaciones industriales.
- Las lactasas existentes pueden tener limitaciones en estabilidad o actividad.
Conclusiones:
- La ingeniería de proteínas y la evolución dirigida pueden mejorar la actividad de la lactasa.
- Los enfoques in silico son efectivos para descubrir nuevas enzimas con funciones deseadas.
- TeLac representa una lactasa novedosa altamente eficiente con potencial para aplicaciones biotecnológicas.
