Detección e Intervenciones de Inseguridad Alimentaria: Del Hospital a Casa

Área de la Ciencia:

• Salud Pediátrica
• Intervenciones de Salud Pública
• Investigación de Servicios de Salud

Sus antecedentes:

• La inseguridad alimentaria (IA) en el hogar y la IA hospitalaria impactan negativamente la salud de los niños.
• Los cuidadores de niños hospitalizados experimentan frecuentemente inseguridad alimentaria.
• Se desarrolló un paquete de intervención hospitalaria para abordar estos problemas.

Objetivo del estudio:

• Describir los resultados de un paquete de intervención hospitalaria para la inseguridad alimentaria en el hogar y hospitalaria.
• Evaluar la viabilidad, aceptabilidad y los resultados de las derivaciones de la intervención.

Principales métodos:

• Se realizó un ensayo clínico prospectivo de un solo brazo para evaluar a los cuidadores en un hospital infantil.
• Los cuidadores con IA recibieron comidas gratuitas y derivaciones a una organización comunitaria (ODC).
• El seguimiento incluyó llamadas 2 semanas después del alta y resultados de la ODC a los 12 meses.

Principales resultados:

• 54% de 1000 cuidadores evaluados dieron positivo para IA en el hogar y/o hospitalaria.
• 70% completó el seguimiento.
• La satisfacción con la evaluación, las comidas y la derivación a la ODC fue alta.
• 62% de los cuidadores derivados se conectaron con la ODC.
• 51% solicitó SNAP, y el 86% recibió beneficios.

Conclusiones:

• La inseguridad alimentaria es muy prevalente entre los cuidadores de niños hospitalizados.
• Las intervenciones hospitalarias, en particular las que involucran a las ODC, son efectivas para llegar a los cuidadores.
• Este estudio proporciona un modelo para ampliar los programas de detección de IA en hospitales.