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Updated: Jan 18, 2026
An In Vitro Batch-culture Model to Estimate the Effects of Interventional Regimens on Human Fecal Microbiota
Published on: July 31, 2019
Fracciones de lentinan modificadas por peso molecular como moduladores prebióticos: Dirigiendo la microbiota
1College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China; Key Laboratory of Environment Correlative Dietology (Huazhong Agricultural University), Ministry of Education, China.
Las fracciones de lentinan de Lentinula edodes muestran potencial para la prevención de la obesidad. Su peso molecular influye en la microbiota intestinal, promoviendo bacterias beneficiosas y produciendo ácidos clave, lo que proporciona una base para la nutrición de precisión.
Área de la Ciencia:
- Microbiología; Ciencias de la Nutrición; Bioquímica
Sus antecedentes:
- Los polisacáridos de Lentinus edodes, en particular la lentinan, son conocidos por sus beneficios para la salud relacionados con las interacciones con la microbiota intestinal. La disbiosis intestinal se asocia con la obesidad, lo que subraya la necesidad de intervenciones que modulen la microbiota.
Objetivo del estudio:
- Investigar los efectos in vitro de tres fracciones de lentinan soluble en agua (WSL) de peso molecular (Mw) diferente sobre la microbiota intestinal de individuos sanos y obesos. Evaluar el potencial de las fracciones de WSL en la prevención de la obesidad inducida por la dieta y el alivio de la disbiosis intestinal. Determinar si el gradiente de Mw de la lentinan actúa como un regulador direccional de la microbiota intestinal.
Principales métodos:
- Se utilizó un modelo de fermentación in vitro con microbiota intestinal de individuos sanos y obesos. Se investigaron tres fracciones distintas de peso molecular de lentinan soluble en agua: WSL-40 (2.19 × 10^6 Da), WSL-60 (2.96 × 10^5 Da) y WSL-80 (1.70 × 10^4 Da). Se analizaron los cambios en la composición microbiana, incluidos géneros específicos y la relación Firmicutes/Bacteroidetes, y se midió la producción de ácido butírico.
Principales resultados:
- En la microbiota sana, WSL-80 promovió el crecimiento de Parabacteroides y la producción máxima de ácido butírico, lo que indica un potencial de prevención de la obesidad. En la microbiota obesa, WSL alivió la disbiosis, con fracciones de Mw más bajas que redujeron progresivamente la relación Firmicutes/Bacteroidetes. WSL-80 aumentó Phascolarctobacterium y Klebsiella, WSL-60 y WSL-80 aumentaron Bacteroides, y WSL-40 aumentó Weissella.
Conclusiones:
- El gradiente de peso molecular de la lentinan sirve como un regulador direccional de la microbiota intestinal funcional. Estos hallazgos proporcionan una base teórica para el uso de fracciones de lentinan en estrategias de nutrición de precisión para combatir la obesidad. El estudio demuestra los efectos dependientes del Mw de la lentinan en la composición y función de la microbiota intestinal.
