Perfil hormonal y de expresión génica circulante en pollos de engorde sometidos a estrés por calor seleccionados...

Área de la Ciencia:

• Ciencias Animales; Fisiología; Estrés Ambiental

Sus antecedentes:

• La producción avícola enfrenta desafíos de sostenibilidad debido al cambio climático y la escasez de agua.
• Los pollos de engorde son susceptibles al estrés por calor (HS), lo que afecta el crecimiento y el rendimiento.
• Es crucial comprender los mecanismos de eficiencia en el uso del agua (WUE) bajo HS crónico.

Objetivo del estudio:

• Investigar los efectos del estrés por calor crónico en los niveles hormonales y la expresión génica en líneas de pollos de engorde con eficiencia hídrica divergente.
• Identificar adaptaciones fisiológicas y moleculares relacionadas con el uso del agua bajo estrés por calor.

Principales métodos:

• Se sometieron dos líneas de pollos de engorde (alta eficiencia hídrica - HWE, baja eficiencia hídrica - LWE) a condiciones de termoneutralidad o estrés por calor crónico desde el día 29 hasta el 49.
• Se analizaron los niveles de hormonas plasmáticas mediante ELISA.
• Se cuantificó la expresión génica mediante qPCR para genes clave relacionados con el metabolismo, el estrés y el balance hídrico.

Principales resultados:

• Los pollos de engorde HWE exhibieron niveles más bajos de corticosterona (CORT) y cortisol plasmáticos en comparación con los pollos de engorde LWE, lo que indica una reducción del estrés.
• El estrés por calor crónico disminuyó los niveles de hormonas del estrés, lo que sugiere adaptación.
• El estrés por calor reguló a la baja los genes involucrados en las vías de señalización de adiponectina, glucagón, visfatina, orexina, y los sistemas de arginina vasopresina y renina-angiotensina.

Conclusiones:

• La eficiencia hídrica divergente en pollos de engorde se asocia con perfiles diferenciales de hormonas del estrés.
• El estrés por calor crónico induce cambios adaptativos fisiológicos y moleculares en las vías del estrés, la energía y el balance hídrico.
• Estos hallazgos ofrecen información para mejorar la resiliencia de las aves de corral a los desafíos ambientales.