Rasgos de Comportamiento Alimentario y Éxito en Cambios Dietéticos en Hombres con Prediabetes - la Intervención...

Área de la Ciencia:

• Ciencia de la nutrición
• Ciencia conductual
• Gerontología

Sus antecedentes:

• El cambio dietético sostenido es crucial para la prevención de la diabetes tipo 2, pero la adherencia es un desafío, especialmente para los hombres finlandeses.
• Los rasgos de comportamiento alimentario (restricción cognitiva, alimentación no controlada, alimentación emocional) pueden afectar el éxito dietético, pero su papel en la adherencia a largo plazo está poco estudiado, especialmente en hombres.
• Los hombres mayores con prediabetes representan una población que necesita intervenciones dietéticas personalizadas.

Objetivo del estudio:

• Investigar si los rasgos de comportamiento alimentario basales predicen el logro de objetivos dietéticos y los cambios en la ingesta de alimentos durante una intervención de estilo de vida de 3 años.
• Explorar la asociación entre los rasgos de comportamiento alimentario y las modificaciones específicas de la ingesta de alimentos en hombres mayores con prediabetes.

Principales métodos:

• Una intervención de estilo de vida de 3 años dirigida a aumentar la ingesta de verduras, frutas, fibra y grasas insaturadas, y reducir la ingesta de grasas saturadas y sacarosa.
• Evaluación dietética mediante registros de alimentos de 4 días.
• Evaluación del comportamiento alimentario utilizando el Cuestionario de Comportamiento Alimentario de Tres Factores-R18 en 370 hombres mayores (50-75 años) con prediabetes.

Principales resultados:

• Los participantes mejoraron la calidad de la dieta, notablemente la fibra y la calidad de las grasas.
• Los rasgos de comportamiento alimentario no predijeron el logro de objetivos dietéticos generales.
• Rasgos específicos se vincularon con las elecciones de alimentos: restricción cognitiva con granos integrales, alimentación no controlada con menor ingesta de pastelería grasa y alimentación emocional con mayor ingesta de frutos secos/semillas y menor consumo de bebidas azucaradas.

Conclusiones:

• Los rasgos de comportamiento alimentario pueden no determinar la adherencia general, pero pueden dar forma a patrones dietéticos específicos en hombres mayores con prediabetes.
• Estos hallazgos resaltan el potencial de estrategias conductuales personalizadas basadas en rasgos de comportamiento alimentario individuales para la prevención personalizada.
• Este estudio proporciona información novedosa sobre los predictores conductuales del cambio dietético en un grupo demográfico clave para la prevención de la diabetes tipo 2.